МЕДОВИК ❤️
Как просили пишу рецепт.
Ингредиенты:
Тесто
Мед - 4 ст. ложки
Яйца - 3 шт.
Мука - 500 гр.
Сода - 1 ч. ложка
Сахар - 160 гр.
Крем:
Сметана - 800 гр.
Сахар - 180гр.
Начинаем с теста.
Взбиваем яйца с содой. Оставляем в стороне.
Берем кастрюлю побольше ,кладем мед и сахар. Ставим на медленный огонь. Помешиваем и доводим до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Как начнет медленно кипеть, в кастрюлю добавляем смесь ,что готовили из яиц и соды.
Быстро помешиваем. Когда смесь увеличится в обьеме и станет похожа на пену, отключаем огонь.
Начинаем добавлять муку,небольшими порциями. И мешаем. Так вводим всю муку. Если не удобно замешивать ложкой ,то можно руками в конце.
Тесто получается плотное и вязкое. Делим на 10 частей. Раскатываем тонко. У меня получилось раскатать до 28-30 диаметра.
Вы смотрите как вам нужно.
Выпекаем на 200гр. в духовке

Крем:
Взбиваем сметану и сахардо воздушности

Коржам дать немного остать и собрать торт.
На один корж уходит 3ст.ложкт крема ,если не хотите чтоб был перебор с кремом и чтобы хватило.
Обсыпку делаем из отрезков коржей. Измельчаем их и посыпаем в самом конце.
Медовик поставьте часа на 4 минимум в холодильник. После торт готов ❤️
#маримедовик