Всем привет!
Если надоели банальные рыбные котлеты, приготовьте для своей семьи вот такие рыбные палочки. Вкуснотища!Они очень нежные и легкие, не забитые, мягкие, сочные! Можно заморозить, а потом приготовить в любое удобное время (я так и сделала). Для деток можно запечь в духовке:)
---------------------------
Рыбные палочки
----------------------------
▪️2 крупных филе с/м минтая
▪️1 средняя луковица
▪️1 яйцо
▪️3 ст.л. муки (без горки)
▪️Пучок укропа
▪️Ломтик батона
▪️Соль, перец по вкусу
▪️Панировочные сухари
-----------------------------------------
Филе, лук, укроп и размоченный в воде батон измельчить в блендере или
при помощи мясорубки. Добавить специи, яйцо и муку. Перемешать, поставить фарш на 15 мин в морозильник.
Затем дотать, сформировать прямоугольные брусочки-палочки, каждую обвалять в сухарях. Удобно придавать форму палочки уже
после обваливания в сухарях. Данный фарш получается очень нежным, поэтому с ним нужно работать аккуратно. Заготовкт перед жаркой слегка
приморозить, так они не будут сильно разваливаться. Обжаривать со всех сторон на слабом огне под крышкой. Можно запечь в духовке при 180°С около 25-30 мин.