2 пачки творога по 250гр, 12% (городецкий) + 1 яйцо + 4 ст.ложки муки. Сахар по вкусу. Обваливать в муке. Ещё я добавляю раст масло туда, чтобы не прилипало к рукам. Тест получается упругое, не липкое не жидкое, можно любую форму сделать
Прочитала тут про творог из Светофора Фрау му, вот из него получаются вкуууусные
А так на глаз, обычно беру 2 пачки творога, 2 яйца, мука, сахар на глаз, ванилин. Густое тесто, руками формируем шарики, в муку, слегка приплюснуть, обвалять с обеих сторон