
#Вкусно_Алек
Продолжаем рубрику вкусно, быстро и без слез единорога)) Безумно вкусные, пышные и нежные сдобные булочки 😍
Ингредиенты:
📌Для стартера:
✅43 гр воды
✅43 гр молока
✅14 гр муки
📌Для теста
✅500 гр муки
✅60-100 гр сахара (60 - не сладкие, 80 - для меня идеально, 100 - сладкие прям)
✅1 ч.л соли
✅1 пачка быстродействующих дрожжей
✅200 мл теплого молока (~38-39 градусов)
✅2 яйца
✅60 гр растопленного сливочного масла 82,5% (не меньше)
📌Для начинки
✅Можно без, можно с сыром, беконом, джемом. Все, что угодно. Просто добавляете в тесто и перемешиваете
1. Смешиваем стартер, выливаем в маленькую сковородку, быстро мешаем венчиком и за 10-20 сек косистенция будет, как у сгущенки. Снимаем с огня
2. Смешиваем стартер, сухие и жидкие ингредиенты, потом вместе. Молоко обязательно теплое (я сразу и масло кидаю в него)
3. Замешиваем тесто миксером с насадкой для теста или спец прибором минут 20. Если руками, то месим 3 минуты, оставляем на 20 мин отдыхать. И так несколько раз, пока тесто не станет очень тянующимся и не должно сразу рваться, если тянете его.
4. Добавляем в него начинку (например, 200 гр чеддера)
5. Смазываем слив маслом формы (у меня для куличей). Тесто должно занимать не более трети формы
6. Оставляем на час набухаться (я вкл горячую воду на мин 5 в ванне, потом ставлю тесто). Можете набухаться вместе с тестом 🤣
7. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 180 гр на 20-25 мин
Все, наши прекрасные сдобные булочки готовы 😍
Всем приятного аппетита!)
Фотка взята с интернета, в комментах мое фото. Фоткать я не умею 🙈






Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...

Девочки, я капец как зла! Учительница наша бесит, не могу прям. 2 класс. На лето был дан список литературы, в этом списке было написано читать 15-20 мин в день. Мы читали как могли, в итоге нам написали замечание. И сегодня она написала родителям, что чтение должно быть 30-60 мин в день без выходных и праздничных дней ежедневно без пропусков и она будет ежедневно проверять и выставлять оценки по итогам недели за это.
Это вообще нормально??
У меня че больше дел других нет как по часу в день сиден...




Внутриматочная гормональная спираль (внутриматочная гормональная система Мирена) после появления на рынке была создана в 1975 г. в Финляндии, и буквально через несколько лет она начала свое триумфальное шествие по миру. В настоящее время она зарегистрирована и используется более чем в 120 странах.
В этом посте я расскажу про показания, противопоказания, плюсы и минусы Мирены. Скажу сразу: эта спираль очень популярна. И если внимательно прочитаете, вы поймете, почему😉
ВМС «Мирена» представляет...




Я — детский эндокринолог, и сегодня объясню, почему ваш ребенок, возможно, ещё не достает до верхней полки, хотя вам обещали «да он перерастёт папу!».
Будем разбираться с помощью любимых персонажей из фильмов и мультфильмов как метафоры для сложных биологических процессов.
🧙 Гарри Поттер: эндокринологическая реабилитация после депривации
Вспомните Гарри до 11 лет: спит в чулане, питается объедками, вечно напряжён. Разве тут до роста? Даже волшебная палочка не помогла бы. Но стоило попасть в Х...
Обожаю такие рубрики. Спасибо за рецепт.