Вермонтский.
На ржаной закваске.
Пшенично - ржаной с отрубями.
Давно у меня не выходили такие красавцы.
На полной расстойке. Без спешки, нервов.
Спокойно, на больничном детском, между кучей рабочих и домашних дел
Испекся хлеб сегодня.

Фото как оно есть. Без фильтров /обработок