Рулет из амлета с куринным фаршем 🍲☕😋😜

Вам понадобиться:
- 4 яйца 🥚🥚🥚🥚
- сыр 🧀 200 г.
- Манка : 4 ст. ложки
- Майонез ( можно заменить йогуртом или сметаной)
- 500 г. куринного фарша
- 🧅 лук 1 шт.
- соль, чёрный молотый перец по вкусу.

🍳 Сыр трём на крупной тёрке. Добавляем яйцо и майонез. Всё перемешиваем. Добавляем манку. Снова тщательно перемешиваем, оставляем на 10 мин.

🍳 Очищаем и трём на тёрке лук. Смешиваем с фаршем. Добавляем перец и соль, убираем в холодильник.

🍳 Противень выстилаем бумагой для выпечки. Омлетную массу выливаем на противень и равномерно распределяем ( толщина слоя примерно 0.7 см ).
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 5 минут.

🍳 Омлетный корж должен стать сухим, но не пересушенным! Вынимаем корж из духовки и даём ему минут 5 чуть - чуть остыть. Проверяем легко ли корж отстаёт от бумаги.

🍳 Убавляем температуру в духовке до 180 градусов. Равномерно распределяем по коржу подготовленный ранее фарш.
Сворачиваем корж рулетом. Заворачиваем рулет в фольгу и выпекаем в духовке ещё 10 минут. Затем разворачиваем фольгу. Выпекаем рулет из омлета с фаршем ещё 5-10 минут.

Перед подачей нарезать рулет ломтиками.

Приятного аппетита!