Привет, хозяйки! Решила опять пожарить мясо. И вот- огонь большой, а вместо румяной корочки полная сковородка воды! И так все время. Как же бесит! Что делать? Вареное есть? Мясо берем на фермерском рынке.🤷♀️🤯
вопрос такой ! моете ли вы мясо перед тем,как готовить ? жарить/тушить и тд сегодня моя невестка мариновала мясо на шашлык и не мыла его,у меня глаз задергался,ибо я очень брезгливая 🥲 я говорю,почему не мыла. ответила,что при жарке все равно все паразиты умирают 🫠 я ради интереса залезла в интернет и везде пишут,что мясо мыть не нужно,мол еще хуже можно сделать. Теперь я в замешательстве. но как его не мыть ? ведь его упаковали,трогали руками,непонятно на каком столе лежало. а как вы поступаете ?
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Мама спрашивает, сколько мяса нужно подросткам и мужчинам: хватает ли одной голени или котлеты с гарниром? Делитесь опытом!
Завтра приезд свекрови😬она вегетарианец и настаивает,чтобы Матвею мы не давали мясо 🙈 Вот...готовлюсь к встрече...мясо запекаю))шутка,это мужу)а у неё рагу из овощей будет.но она правда в бешенстве,что внук ест мясо))) #невестканатаблетках
Ксю·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Mmm·
Вы много мяса кинули. Обжаривать надо на хорошо прогретом масле маленькими порциями
Ксю··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Аааа.... Разогрето у меня точно хорошо. А вот про количество как-то не подумала🤔 Спасибо!
Аня·
Мама троих детей
Так вода выпариться и жарьте. И корочка будет румяная.
Ксю··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Да все равно не то получается.
Оксана·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Раскалить сковороду, мясо не должно соприкасаться друг с другом и обсушеное.
Ксю··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Ок, в следующий раз так сделаю. Спасибо!
Софья·
Я проводила эксперимент: свинина из тавра и домашняя, дают одинаковое количество жидкости, поэтому наверно нет разницы где покупать. Правильно тут пишут, что жарить нужно на раскалённой сковороде. Так мясо возьмется корочкой и удержит жидкость внутри и оно получится сочным и хрустящим)
Ксю··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Вот я такой результат и хочу, только у меня никогда не получается. 🤷♀️ Видимо готовка мяса не моё. Но мясо, по отдельным кусочкам я не жарила, как говорили выше. В общем, буду осваивать)) спасибо!
Дарья·
Мама дочки (5 лет)
Я всегда сливаю часть воды и никогда не солю в начале....соль много воды дает
Dasha Zvonkaya·
Мама сына (2 года)
Я тушу пока вода не вы парится, а потом на масле дожариваю с луком. И корочка и мягкое внутри
Анна·
Мама дочки (9 лет), беременна (19 нед.)
Может мешаете часто? Надо первые 3-5 минут вообще не трогать