Сегодня малышке полгодика! У меня уже три ребёнка, а я всё равно удивляюсь как быстро время бежит. Перед глазами ,…

А что это такое вкусное?

Бисквит:

5 яйц

80 г сахара

10 г ванильного сахара

10 г разрыхлителя

120г муки

30 г кукурузного крахмала

Краситель

Крем #1

500 мл 33% сливки

100 г сахарной пудры

5 г ванильного сахара

400 г творожного сыра

Крем #2

100 г творожный сыр

250 г варенной сгущёнки

Прослойка:

Абрикосовый джем

Глазурь:

200 г молочного шоколада

200 мл сливки

Украшение:

По желанию

1. Готовим бисквитный корж

✅ для начала включаем духовку разогреться

✅ яйца и сахар взбить до пышной белой массы

✅ просеять, всыпать разрыхлитель, кукурузный крахмал и муку, смешать массу

✅ противень застелить пергаментом, вылить массу и выпекать при 180 градусах 15-20 минут

2. Готовим первый крем. 🌈 Сливки начинаем взбивать с маленьких оборотов, постепенно добавляя скорость. 🌈 всыпаем сахарную пудру, ванильный сахар и творожный сыр, взбиваем до однородной консистенции

3. Готовим второй крем

📌 смешать творожный сыр и варёную сгущёнку

📌 переместить в кондитерский мешок с насадкой

4. Остывший корж измельчить руками

5. Вырезать формы из бисквита

6. Приступаем к сборке

❤️ на дно формы выкладываем крем#1

❤️ бисквит

♥️ абрикосовый джем

♥️ бисквит

❤️ крем#2

❤️ и так повторяем, пока хватает места, чтобы последний слой был только крем , отправить в холодильник

♥️ растопить шоколад и сливки

♥️ залить шоколадной глазурью, украсить трайфлы

Приятного аппетита и приготовления 👏😋

@mamulita, ловите рецепт, заходите ко мне в Инстаграм, там подробный видеорецепт