Спонсор пира - бутылка кефира 😄 Увидела недавно у фудблогера, что можно заморозить кефир и получить нежный творожный…
Спонсор пира - бутылка кефира 😄
Увидела недавно у фудблогера, что можно заморозить кефир и получить нежный творожный сыр. И не обманул)))
В общем, берём кефир пожирнее, кладём в морозилку часов на 12 (у меня больше суток лежал, я про него забыла), достаём, снимаем упаковку, кладём в марлю на дуршлаг над кастрюлей/глубокой тарелкой (туда будет стекать сыворотка) и оставляем при комнатной температуре часов на 8 (я на ночь оставляла).
Из сыворотки я сделала блинчики, часть творожного сыра смешала с бананом, получился вкусный десерт.
Сыр можно и так кушать, можно посолить немного, добавить зелень, можно с вареньем или джемом смешать, можно вяленые помидорки нарезать. В общем, фантазия безгранична!
Как вам такой лайфхак?))
Ксю·
Мама сына (1 год), беременна (9 нед.)
А мне не понравился по вкусу. До творожного сыра ему далеко ИМХО. Делала из кефира "Простоквашино" 2,5% жирности.
Ксения··
Мама двоих (1 год, 4 года)
Я взяла 3,2%
Надюша··
Мама двоих (1 год, 2 года)
Я из белого медведя делаю, реально на творожный хохланд,
Делала как-то из другого кефира чепуха невкусная получилась
Ксю··
Мама сына (1 год), беременна (9 нед.)
вот, возможно и правда от самого кефира зависит.