Булочки как пух 🤗

➡️ Молоко - 300 мл.
➡️ Дрожжи - 1 ч.л.
➡️ Сахар - 200 гр.
➡️ Масло сливочное - 100 гр.
➡️ Соль - щепотка
➡️ Яйца - 2 шт.
➡️ Мука - 500-600 гр.

Готовим опару, для этого смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 1 ч.л. сахара. Оставляем на 10-15 минут. После добавляем соль, сахар, масло и яйца. Перемешиваем до однородности. Через сито, просеиваем половину муки и перемешиваем деревянной ложкой, после добавляем остальную половину и замешиваем мягкое тесто. Оно должно чуть липнуть к рукам. После кладём тесто в посуду, смазанную подсолнечным маслом и накрываем её пищевой плёнкой. Ставим посуду с тестом в тёплое место на 1-1,5 часа. После сменаем тесто рукой, формируем будущие булочки по желанию, выкладываем их в противень, застеленный пергаментом. Накрываем полотенцем, а лучше пищевой пленкой и оставляем еще на минут 15-20. Смазываем желком и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку, на 30 минут.

Всем приятного аппетита)

#выпечкаотНели