Приветик!
Вдохновлённая недавними блюдом (куриные шарики с сыром в духовке),решила поэкспериментировать на кухне. Приготовила таким же образом рыбные шарики в духовке. Рецепт немного отличается, так как рыбный фарш ведет себя иначе, чем куриный. Получился отличный пп-шный ужин. Я использовала свой любимый лососевый фарш, но можно брать любой рыбный по вашему вкусу. Единственная рекомендация от меня - обязательно добавить укроп. Он замечательно сочетается с рыбными излелиями. Попробуйте!
---------------------------------------------
Лососевые шарики с сыром
в духовке
----------------------------------------------
▪️500г лососевого фарша
▪️2 ломтика батона
▪️1/3 ст. молока
▪️1 луковица
▪️Пучок укропа
▪️Соль, перец по вкусу
▪️50г- 70г сыра
▪️1 яйцо
▪️Мука, панировочные сухари
-----------------------------------------------
Батон размочить в молоке. Лук измельчить в кашицу
блендером. Укроп мелко нарезать. К фаршу добавить
размоченный батон, нарезанный укроп, измельченный лук, приправы.
Если фарш всё еще жидковат и плохо держит форму, добавить пару ложек сухарей. Сыр нарезать средним кубиком. Из фарша формировать шарики, заворачивая в каждый кусочек сыра. Затем каждый шарик сначала обмакнуть в муке, затем во взбитом яйце и сухарях.Выложить все шарики на противень,
застеленный пергаментом. Выпекать 20-25 мин при 180°С.
Комментарии
Всем привет! Мы любители рыбки, поэтому я готовлю всевозможные рыбные блюда. Частенько у нас рыбные котлетки. Фарш - хек, минтай, но особенно мы любим котлетки из лососевого фарша. Я всегда покупаю лососевых фарш в трубах фирмы Veladis, он никогда не горчит, плотненький и из него котлетки всегда получаются очень вкусными.
-------------------------------
Рыбные котлетки
-------------------------------
▪️500г лососевого фарша
▪️2 крупные луковицы
▪️2 ломтика белого батона
▪️1/3 ст. молока
▪️5 ст.л. ов...
Приветик!
Попался мне во такой рецепт в Инстаграмме. Попробовала. Нам очень понравились эти шарики. Прекрасно подойдут не только на обед или ужин, но и на праздничный стол можно подать! Низкокалорийно, без фритюров всяких и тонн масла... Супер, в общем:)
------------------------------------------
Куриные шарики с сыром
в духовке
------------------------------------------
▪️500г фарша из куриного филе
▪️1/2 ч.л. копчёной паприки
▪️1/2 ч.л. сушеного чеснока
▪️Соль,перец по вкусу
▪️1 яйцо
▪️Мука
▪️Паниров...
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Приветики!
Как приготовить вкусные и максимально полезные котлетки?Очень просто: запечь их в духовке! Рецептом котлет никого не удивишь, но я хочу поделиться своими "секретиками" сочных и вкусных котлет:)
---------------------------------
Котлеты в духовке
--------------------------------
▪️1 кг смешанного фарша
▪️0.5 кг лука
▪️1 ч.л. сухого чеснока
▪️2-3 ломтика батона
▪️0.5 ст. молока
▪️Соль, перец по вкусу
▪️Панировочные сухари
-------------------------------------
Подготовить фарш. Лук измельчить ...
Спасибо