Я давно уже раз в 2 недели делаю такие заготовки. А несколько месяцев назад маштабы выросли и получается готовить 1 раз в месяц. Потом приготовление гарнира к основному блюду занимает совсем мало времени.
На фото 5курей(8кг), 1кг свинятины, 0,5 грибов, хлеб(в панировке и в котлетах), сливки, соевый соус, специи. Итого примерно 1500грн.

На фото битки, 2 судка по 0.5 паштета курино-грибного, маринованные бедра и окорочка(порционно, для ужина), крылышки, плечики вывернутые в панировке, сосиски, котлеты, наггетсы (малое филе в панировке), буряковый сок замороженный(добавляю в сосиски для цвета, это на следующую готовку), мясо кусочками для подливки/зажарки, бульйон в маленьких судочках и бульйон в пакете.

На фото 9 часов работы. На этот хоз день с детьми мама или муж(кто не успеет придумать отговорку). Готовлю за закрытой дверью, под сериал и винишко. Это ненапряжно и с детьми я иногда устаю больше)) Потом могу кормить каждого ежедневно именно его любимым блюдом с пылу с жару(я сейчас про детей, мы с мужем не такие переборчивые, можем откушать и вчерашнее😂)

Возможно схема, которую я использую, кому-то поможет разгрузить вечера🌻

Апд. На фото этого нет, осталось с прошлого месяца в морозилке, но вы обязательно попробуйте сделать заготовку зажарки(кто использует и при наличии кухонного комбайна). Ради одной морковки или луковицы вы вряд достанете комбайн, а так это очень быстро. Я морожу 1кг натёртого на комбайне на тёрке лука и столько же морковки. Не смешиваю, младший не ест в своём гарнире морковь, но можно сразу и смешать. Главная хитрость- тонко сложить в пакете, чтоб без усилий отломать нужный кусок