.
Вкус детства!!!👶💞
ПироженкО Персик 🍑 🍪
📌Состав:
✅ Сливочное масло-60г
✅Молоко сгущённое вареное -1 банка.
✅Сметана - 60г
✅Мука пшеничная 300-400г
✅ Разрыхлитель - 0,5ч.л
✅ Сахар - 200г
✅Яйцо куриное - 2шт
✅ Арахис жареный - 100г
.
📌Приготовление :
1. В чаше миксера соединяем яйца и сахар и взбиваем в пену(до состояния ленты- это когда масса стекает с насадки миксера полоской, а не каплями.
2. Далее добавьте очень мягкое сливочное масло и сметану, перемашайте.Затем муку и разрыхлитель. Здесь идея в том, что размер яиц будет влиять на консистенцию теста, по этому муку нужно сыпать по чуть чуть, начните с 300грамм. Помешайте и посмотрите что получается. В итоге тесто должно получится, довольно таки густым, и когда его взять в руки оно будет липнуть к пальцам, не пугайтесь.
3. Смотрите руки немного водой или маслом, и скатывайте шарики из 35грамм теста. Каждый раскладывайте на пергаменте в 2-3см друг от друга. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусов, минут 15-20.(можете через 15 минут разломить одно печенье, посмотреть, что там внутри) готовые печенье должны немного остыть.
4. Остывшие печенье переверните и сделайте в них углубления, пока ещё теплые. Я это сделала острой чайной ложечкой.
5. Теперь начинка. Я взяла сгущённое молоко в банке и заранее его сварила, так как вареное сгущённое молоко должно быть максимально густым, иначе начинка поплывёт и печенья развалятся. Берём чайную ложку и наполняем наши печенья, при этом не забываем класть несколько штук орешек арахиса.
6. Подготовьте тарелку с сахаром для обвалакивания в конце, и тарелки с разными цветами(я сделала натуральный краситель - это сок морковки и свеклы).
7. И так, берём кисточку мокаем сначала в морковный сок и обмазываем полностью вокруг ею готовый персик, затем мокаем кисточку в свекольный сок, обмазываем только одну сторону.
И в конце обволакивает в сахаре. Всё наши пироженки готовы🍑👍 Бонус такой окраски ещё в том, что она выступает пропиткой с морковным вкусом. По этому пирожные у вас будут нежные, а не сухие как казалось в начале.
.
Окрашивать мне помогал Даниил, без него никак🤷♀️
А в итоге когда увидел конечный результат сказал:"Мама касивЫй пИсИки"😂
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...