Девочки, здесь есть те кто не использует дома пшеничную муку?
Хочу готовить хлеб сама, без дрожжей и без пшеничной муки. И вообще все мучные блюда готовить из другой муки ( кукурузная, рисовая, ржаная, цельнозерновая )
Поделитесь рецептами, советами ❤️
Хлеб из цельнозерновой ещё не готовила , а так из неё чаще готовлю , вместо дрожжей кефир и сода и мягкий замес
Из цельнозерновой получится на кефире с содой 👍🏻 мягко замесить тесто и оставить отдохнуть перед духовкой обязательно на противне
Я всегда дома из ц.з муки делаю лепешки, либо в духовке жарю хлеб. Рецепт простой: сыворотка или кефир, сода соль, тесто мягкое замесить
@geraish, @kalya, @salma.ma, а тесто не распадается ?
Я вот смешивала ее и кукурузную, но такой твёрдый получается и рассыпчатый сильно.
@ummu_aisha_leyla, и пиццу готовила,и тонкий хинкал ,уже больше года на ней готовлю,так что белое тесто глаз режет,настолько забыла и отвыкла от него 😅
готовлю из цельнозерновой и аварский хинкал и тонкий хинкал и Курзе с пшеничной вообще не смешиваю
я не понимаю девочки как вы тесто замешиваете 😂 она ведь такая крупная Тесто даже не склеивается у меня
Так цельнозерновая мука тоже пшеничная, только более сложная для усвоения. Я готовила из льняной, гречневой и рисовой. Самый вкусный хлеб для меня из рисовой
У нас есть мельница маленькая электрическая, такая прелесть! Любые злаки перемалываешь и тебе настоящая цельнозерновая мука 👍
@sksh777, или ж как кукурузный хинкал может делают, так если,то из неё тож так получится
Из ц/з и кукурузной готовлю,использую кефир/сыворотку и соду и мягким чтоб было тесто
Использую кукурузную и ц/з, дрожжи не использую вообще
На сыворотке или с кефиром с содой, мягкое тесто
Конечно как на дрожжах не поднимается, зато не вредно
А почему такое светлое проучилось тесто ? У меня темное получалось и рассыпчатое
Мамы аллергиков, подскажите мне. Нам месяц нельзя глютен, а мы обожаем хлеб, булки и сушки. Из какой муки нам можно хлеб? И есть альтернативные сушки не из пшеничной муки? Самой печь не вариант даже хлеб, я с этим не дружу.
Кто сам готовит хлеб в духовке? Желательно не на пшеничной муке) Поделитесь рецептом🙏
Не пугайтесь, это всего лишь не удачные блины из муки бурого риса 🤣 Из кукурузной муки получается почти то же самое. Все прилипает, рвутся. У ребёнка уже истерика, хочет блинов 😕 Поделитесь как вы готовите блины без молока и пшеничной муки 🙏
Как готовить сыну перекусы при пищевой непереносимости яиц, пшеничной муки, молока, шоколада, бананов? У меня уже взрыв мозга. Фруктов сейчас уже нет нормальных. Из выпечки вообще непонятно что можно 🙈🤪
M.K.·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Так цельнозерновая мука тоже пшеничная, только более сложная для усвоения. Я готовила из льняной, гречневой и рисовой. Самый вкусный хлеб для меня из рисовой