5 минут Варю цв капусту, потом в форму для запекания. Заливаю смесью вода+сметана+соль+перец (не до верха), сверху тертый сыр и минут на 15 в духовку

О, кстати стручковую фасоль делаю так: отварить минуты 3 в кипящей подсоленной воде, потом переродить в сковородку, полить смесью соевый соус + оливковое масло + чеснок (сухой или через давилку) и в духовку на 15 минут на 180 примерно. Вкусно как тёплым так и холодным 👍

Цветная капуста в кляре🤤 Отвариваете слегка, чтобы мягкой стала и потом в кляре жарете на сковороде.

Баклажан кубиками, свекла и морковь тонкими ломтиками, кабачок и сладкий перец тоже кубиками. Все по 1 шт. Масло оливковое, базилик, соль и перец. В духовку до мягкости свеклы и моркови. При подаче посыпать Фетой кубиками и кедровыми орешками - это просто божественное блюдо 😋😋😋😋

Соцветия брокколи поджариваю на сильном огне, потом заливаю небольшим кол-вом воды, солю, перчу, накрываю крышкой на минут 15-20, огонь не убавляю. В конце поливаю лимонным соком, выключаю огонь, перемешиваю, ещё пару минут стоит под крышкой.

Любые овощи (кабачки, баклажаны, перцы, цв капуста, белокочанная, брокколи, помидоры, морковь, картошка, тыква.. Пока все что удалось вспомнить) обваливаю в любимых специях и запекаю в духовке где-то на 180 градусах около 10-15 мин, иногда чуть дольше. Главное что бы они были альденте... И тогда их можно есть с соусами (соевый соус+бальзам.уксус+масло+ чеснок или йогурт+чеснок+зелень+специи) .
Ещё супы пюре оч нравятся, особенно из цв капусты и тыквенный.. С сухариками просто улет.

Брюссельскую капусту тоже думала не люблю. Но раз попробовала у подруги и понеслось )) обжариваю ее на сливочном масле и добавляю чеснок сушёный. Можно вместо соли соевый соус.

Брюссельская капуста хороша в панировочных сухарях, и цветная тоже в панировке хорошо.

Сохранила,с ребенком стали больше есть овощей,буду брать на заметку!

Брокколи замороженные +грибы замороженные+сыр тёртый+Сметана(Майонез) +соль-перец. Я это просто обожаю 😋

Какие вы все молодцы, девчонки))) не удаляйте, пожалуйста, пост!!! очень полезная информация))

Пачка замороженной стручковой фасоли, лук, чеснок, ст л растительного масла, ст л соевого соуса. Все кладу в посуду для микроволновки с крышкой, перемешиваю. Готовлю в микроволновке 15-20 минут на Макс мощности. Перемешиваю каждые 5-7 минут.

Цветную капусту заливаю: молоко+яйца+сметала. И сверху тёртый сыр. И в духовку запекать👍

Салат из тушеной редьки «Мадьярский».
Поджариваем на растительном масле нарезанную соломкой редьку, добавляем соевый соус и тушим, пока не размякнет, остужаем и приправляем сладким красным молотым перцем, кунжутом, измельченным чесноком и полукольцами свежего репчатого лука

Но тут жарить на масле 🤷‍♀️
Может ППшники знают альтернативу

Но салатик зачетный, даже горячим его ели!!! Лук предпочитаю тоже потомить, чтобы консистенция была однородной

У меня мама цветную капусту так делает: ставит в микроволновку до готовности (можно с капелькой воды, можно без нее), на сковородке обжарить панировочные сухари со слив.масло, потом сухари всыпать в капусту и перемешать или потрясти
А я люблю делать минестроне: кабачок, помидоры, перец сладкий, картошка, морковка - в кастрюлю, отварить, и есть со сметанкой :)