Mom.life
Анастасия
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)

Как приготовить идеальную творожную запеканку?

post image
Наконец таки я нашла ту самую творожную запеканку,воздушную,нежную и мега вкусную 🤗

Творог(лучше рыночный на развес)1 кг в идеале 18 %,но и 9%по мне тоже вкусно
Сметана 250 грамм(так же беру рыночную)
3 яйца
Сахар
Манка 4 ст ложки
По желанию ванильный сахар или ванилин,изюм

Белки отделяем от желтков (желтки идут к творогу)
Взбиваем белки с сахаром 4 ст.ложки,взбиваем долго,минут 10 и оставляем в сторону,смешивать потом с творогом
Творог ,желтки смешиваем со сметаной, и миксером мешаем,что б была однородная консистенция, добавляем так же сахар,(не знаю сколько сахара,добавляю по вкусу с учетом того что белки с сахаром идут) и добавляю для вкуса ванилин или ванильного сахара немного
Добавляем манку,4 ст ложки
И все перемешиваем
Я добавляю изюм ещё,сначала замочив его минут на 10 предварительно
Аккуратно выкладываем наши белки взбитые,и самое важное аккуратно лопаточкой подмешать,но не перемешивать в одну массу,иначе эффекта воздушности не получиться

Форму смазываем растительным маслом слегка и нашу массу туда выливаем и ставим в духовку минут на 40,температура 180 градусов,после приготовления даём постоять минут 10-15,что б запеканка не опустилась и была воздушная
И вуаля 🤗я перепробовала кучу рецептов,но все не то,эта запеканка получается очень нежная,воздушная (я почему то люблю есть ее холодной,именно из холодильника)
Муж вообще не любит творог,но эту уминает хорошо 🤪
25.02.2021
509148

Лучший комментарий

nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
@mariska30, @mama_sino4ka_05_11, @pernataya9106, @angelmaria7, @lunana, @natalia08614, @christinelourence, @anna678959, девочки добавила рецепт,сразу не получилось,все заглючило и сел телефон 😀ловите 💐💐💐
25.02.2021 Нравится Ответить

Комментарии

utochkayulya
Юля Боженко ·Мама дочки (7 лет)
А если сделать без сахара интересно, с изюмом например 🙏👼 попробую ! Или с сахарозаменителем
17.03.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Попробуйте с мёдом сделать)))я делала,очень даже )
17.03.2021 Нравится Ответить
dktim
Катя·Мама дочки (6 лет)
Не удалять! Спасибо 😘
11.03.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Нет конечно 💐
11.03.2021 Нравится Ответить
olgazorkovska
Ольга Зорьковская·Мама двоих (5 лет, 11 лет)
МММ я когда читала ваш рецепт аж проголодалась
06.03.2021 Нравится Ответить
olga813
Ольга·Мама двоих (1 год, 8 лет)
Подскажите пожалуйста,а если делать маленькую на одну пачку творога (220гр), на сколько ставить в духовку?
28.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Поставьте минут на 20)
28.02.2021 Нравится Ответить
olga813
Ольга·Мама двоих (1 год, 8 лет)
@nastya8998 спасибо
28.02.2021 Нравится Ответить
vika_mm
❤️❤️❤️·Мама двоих (2 года, 4 года)
Сегодня готовила по Вашему рецепту!! Это лучшая запеканка что мне удавалась 😅👌🏼🥰
27.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Оо правда удалась?я очень рада 💐😊
27.02.2021 Нравится Ответить
maria.starovoit
Мария·Мама двоих (2 года, 6 лет)
Я делаю с кукурузным крахмалом и измельчаю блендером до однородности, получается оооочень вкусно!
27.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Надо взять на заметку,спасибо💐
27.02.2021 Нравится Ответить
irinabut0105
Ирина·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Обожаю творожные запеканки и сырники🤗😋
Спасибо за рецепт!
26.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Оо да,сырники тоже обожаю 🤗🤗🤗
27.02.2021 Нравится Ответить
viktoria.lapshina91
Виктория·Мама сына (5 лет)
Не удаляйте пжст рецепт. У меня ни разу в жизни не получалась запеканка. Я уже все рецепты перепробовала. Буду пробовать и ваш)
26.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Не удалю конечно)))попробуйте,уверенна получиться))))
26.02.2021 Нравится Ответить
red-rabbit
Татьяна·Мама сына (5 лет)
Отличный рецепт! Я такую делаю , причём в мультиварке, получается божественно!
26.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Надо попробовать в мультиварке,там не делала 🤗
26.02.2021 Нравится Ответить
sovetnickovaxeniya
Ксения·Мама двоих (5 лет, 6 лет)
Спасибо за рецепт, буду пробовать
26.02.2021 Нравится Ответить
lyuba-p
Любовь·Мама сына (4 года)
Выкладываем белки в форму потом массу творожную?Можно рецепт!!!
26.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Так рецепт есть же под фото)
26.02.2021 Нравится Ответить
moknezhlod
МашаМаша·Мама троих детей
А как ее такой красивой сверху сделать?
26.02.2021 Нравится Ответить
moknezhlod
МашаМаша·Мама троих детей
@nastya8998 нее, форму такую придать?😊
26.02.2021 Нравится Ответить
just__kate
Katherine ·Мама двоих (4 года, 8 лет)
@maxa4, это форма для выпечки такая, при переворачивании остаётся рисунок рельефный
26.02.2021 Нравится Ответить
moknezhlod
МашаМаша·Мама троих детей
@just__kate класс, спасибо!
26.02.2021 Нравится Ответить
olga_serga
Ольга ·Мама дочки (4 года)
Блин, почему нельзя сделать скрин, прилется по старинке перепеписывать в тетрадочку
26.02.2021 Нравится Ответить
mamayu
Наталья·Мама дочки (10 лет)
стикер
28.02.2021 Нравится Ответить
molokko
Moloko·Мама двоих (9 лет, 22 года)
У меня такой же рецепт, только я ни чего не о деляю. Я всё вместе просто миксером перемешиваю и всё. Всегда получается.
25.02.2021 Нравится Ответить
-lelik
Вау🤯🔥
25.02.2021 Нравится Ответить
natagaribina
Наталья·Мама двоих (младенец)
А творог какой? Рассыпчатый или такой, как пластами? Я как-то попробовала запеканку готовить, получилось отстой(
25.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Пластами,такой знайте нежной текстуры)у меня раньше получилась она то дубовая,то с крупинками не понятными,в итоге получилась один раз и теперь всегда по этому рецепту делаю и всегда получается,бывает где то пожиже выходит,где то более твёрдая,но ее это не портит)))
25.02.2021 Нравится Ответить
natagaribina
Наталья·Мама двоих (младенец)
@nastya8998, поняла, спасибо) будем тестировать🤩
25.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
@natagaribina, пробуйте💐
25.02.2021 Нравится Ответить
sun-8406
Анна ·Мама двоих (4 года, 8 лет)
Как жаль,что у меня пока нет духовки
25.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Попробуйте в мультиварке сделать))функция «выпечка»
25.02.2021 Нравится Ответить
a2796040
МатьДраконов·Мама четверых детей
Я делала по этому рецепту в мультиварке. При этом у меня нет режима выпечки, ставила тушение кажется. Оооочень вкусная! 👍
26.02.2021 Нравится Ответить
aa.q
Алина ·Мама двоих (1 год, 4 года)
стикер
25.02.2021 Нравится Ответить
tinnell8
Татьяна·Мама двоих (3 года, 9 лет)
Также делаю, ещё цедру лимона добавляю она очень классную нотку придаёт 🤤
25.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Оо спасибо,я попробую обязательно с цедрой 😍👍🏼
25.02.2021 Нравится Ответить
volchenkova.anastasia
Анастасия ·Мама сына (6 лет)
А постоять даёте вытащив из духовки? Или выключаете и в ней оставляете на 10 мин?)
25.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
Оставляю в духовке на 10минут после того как закончен таймер
Вытаскиваю,накрываю полотенцем минут на 20,что б немного остыла и уже переворачиваю на тарелку
25.02.2021 Нравится Ответить
volchenkova.anastasia
Анастасия ·Мама сына (6 лет)
@nastya8998 спасибо 🌷
25.02.2021 Нравится Ответить
nastya8998
Анастасия ·Мама дочки (5 лет)
@mariska30, @mama_sino4ka_05_11, @pernataya9106, @angelmaria7, @lunana, @natalia08614, @christinelourence, @anna678959, девочки добавила рецепт,сразу не получилось,все заглючило и сел телефон 😀ловите 💐💐💐
25.02.2021 Нравится Ответить
anna678959
Анна·Мама дочки (5 лет)
+++
25.02.2021 Нравится Ответить
christinelourence
Кристина·Мама дочки (4 года)
+и мне)
25.02.2021 Нравится Ответить
natalia08614
Наталья·Мама дочки (5 лет)
И мне рецепт!!!
25.02.2021 Нравится Ответить
lunana
sveta·Мама двоих (3 года, 8 лет)
И меня отметьте пожалуйста в рецепте)
25.02.2021 Нравится Ответить
pernataya9106
Натали·Мама дочки (6 лет)
Шикарная! А рецепт?
25.02.2021 Нравится Ответить
Читайте также