Приветик!
Девчонки, как и обещала вчера, пишу пост о начинке для пирожков из предыдущего поста. Смели эти пирожки со стола одним мигом. На второй день пирожки такте же мягкие. Но! Хранить такую выпечку нкжно в закрытом контейнере:)
-------------------------------------------
Две начинки для пирожков
-------------------------------------------
🔸Начинка для пирожков с капустой
▪️1/2 средней головки капусты
▪️1 средняя морковка
▪️1 средний лук
▪️1 ст.л. томатной пасты
▪️Соль, сахар
***************
Капусту мелко нашинковать, можно натереть на крупной тёрке. Размер кусочков капусты должен быть
приблизительно как семечка подсолнуха. Морковь натереть на средней или мелкой терке. Лук мелко нарезать.
Обжарить 5 мин капусту, морковку и лук на растительном масле. К томатной пасте добавить 1/2 стакана воды.
Добавить томатную смесь к капусте, перемешать и тушить на среднем огне 5 мин. Затем добавить соль и шепотку сахара. Сахар обязательно добавлять
для баланса вкуса. Перемешать, накыть крышкой и тушить до готовности капусты и испарения жидкости.
****************
🔸Начинка для пирожков с картошкой
▪️1 кг картошки
▪️1 крупная луковица
▪️1/2 стакана молока
▪️70-80г сливочного масла
*****************
Лук мелко нарезать, обжарить до золотистости
на среднем огне. Картошку отварить, слить воду, пюрировать.
Добавить растопленное сливочное масло и обжаренный лук. Перемешать. В конце добавить теплое молоко, регулируя густоту пюре. Начинка должна юыть мягкой, но плотной.
Если сделать пюре слишком жидким, то из него сложно будет лепить пироги.
***********************
✴️Рецепт теста для печёных пирожков в предыдущем посте!✴️
Комментарии
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Очень классный супчик!
--------------------------------------------------------
Рыбный суп с цветной капустой
--------------------------------------------------------
✴️На 3л воды
▪️1 хребет сёмги (или 200-300г филе по желанию)
▪️7 картофелин среднего размера
▪️1/3 головки цветной капусты
▪️1 средняя морковка
▪️1 средняя луковица
▪️3 ст.л с горкой сметаны
▪️Соль, перец, зелень по вкусу
-----------------------------------------------
Хребет положить в холодную воду, довести до кипения и варить 20-25 мин...
Что слушаем на кухне?
Так. Муж сказал, что я сумасшедшая. Хочу измерить среднюю температуру по больнице.
Вот вы, когда готовите, посуду моете, всякое такое делаете, включаете что-то себе для фона? Я да.
Если вы тоже да, что вы включаете? Музыку, кино, сериальчик, ток-шоу?
Я трукрайм подкасты. Вот сейчас слушала про сколпинского маньяка и пирожки с капустой ваяла. Муж сказал, я сумасшедшая, а у пирожков теперь "дурная энергетика"
Знал бы ты, какой подкаст я слушала, когда борщ варила - вообще считал бы его прок...
Как я обманула подругу с мантами
Блин я такая крыса🙈
Короче приготовили с енешкой манты, и она всегда отвечает за начинку я за тесто, так сложилось изначально. Но всегда получается так что мало соли, но почему то мне не доверяет начинку.
Я технично сегодня посмотрела сколько она соли добавила, и после того как она перемешала и ушла, я незаметно добавила еще соли и залила подсолнечное масло в начинку и быстро перемешала🙊
Манты получились сочные, вкусные, соль как надо) домашние похвалили, енешка довольная что получилось вкусно,...
Сумки в роддом: список вещей
Кому-то может быть полезно :)
Мои сумки в роддом🤰🏻
Список вещей получился большой😅)
🛍️Первая сумка (в родовое отделение):
▪️Документы в папке
▪️Телефон, зарядка, наушники
▪️Тапочки резиновые
▪️Вода - 3 бутылки с спортивной соской
▪️Перекус: батончики, печенье, шоколадка,
▪️Пакеты для одежды и обуви (при поступлении в приемное отделение)
▪️Сорочка на роды, носочки х/б, теплые носки
▪️Одноразовые пеленки 60х90 - пару шт.
▪️Прокладки урологические размера Super - 1 пачка (На случай подтекания вод. Они же ...
Какие великолепные пироги😍😍😍 аж самой захотелось))