Декрет,что ты делаешь со мной🙈Первый раз готовила торт от и до))) Раньше моим коронным тортом был Наполеон из готовых…

Коржи пекла по рецепту из ютуба https://youtu.be/Jrr67F2UdGM

Только тесто делила на 2 порции и выпекала их, а потом готовые коржи разрезала напополам.

коржи остудила пол часа при комнатной температуре,потом в холодильнике (где-то час) и начала собирать торт

Каждый корж,кроме верхнего сначала смазывала ягодным мягким желе,а потом поверх желе кремом.

Желе готовила на глаз по своему вкусу:

Ягоды(черника и малина замороженные были(где-то 300 грамм, добавила к ним сахар(около 1,5-2ст.л) агар-агар(где-то чайная ложка) начала варить до закипания и выключила, желе должно быть мягким после остывания, хорошо намазываться, приблизительно как варенье(кстати, думаю можно желе заменить на варенье,но будет сладковато)

Крем:

1.Взбить200мл сливок 33%, 2.Смешать маскарпоне(250г) с сахарной пудрой (приблизительно 150г, опять же ориентироваться на свой вкус)

3. Смешать пункты 1+2 и взбить миксером пару минут

Ночь постоял утром уже кушали)

вкуснятина! Как по мне, нужно обязательно добавлять какие-либо ягоды, тогда получается не так приторно )

@i.mama спасибо 🤗

Ничем не пропитывала, коржи по рецепту вышли очень сочные у меня, но каждый корж я ещё смазывала мягким ягодным желе (делала на агар-агаре)