Поздравляю мужа правильно!😁
Он обжает сосиски в тесте, которые я готовлю. А в честь праздника бонусом еще и пироги с картошкой сделала:) Рецепт этих сосисок в тесте, кто еще не видел, есть где-то ниже в моих записях. Вы поздравляете сегодня своих мужчин?
✴️P.s: электродуховка - это лучшее изобретение человечества... Теперь мне есть, с чем сравнить. Я перепробовала множество газовых духовок и ни одна из них не сравнится с электро... Темерь моя выпечка будет еше красивее (я налеюсь😁👍)
Лучший комментарий
@chernova.elena9292 @irina_sambylska @annykiss15 @leopardovielosiny @nmolenko @ma_linka @kovalenkoluda60
Девчонки, если не находите здесь рецепт, заходите в Инстаграм. Название странички в шапке профиля.
Тесто здесь универсальное, годится и для пирогов, и для сосисок.
--------------
Сосиски в тесте с домашним кетчупом
-----------------------------------------------
⏹️На 20 сосисок среднего размера
🔸Тесто:
▪️250мл теплой воды
▪️1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
▪️1 ч.л. соли
▪️1 ст.л. сахара
▪️40г растительного масла
▪️400г муки
🔸Для смазывания и посыпки:
▪️1 яйцо
▪️Кунжут
🔸Для кетчупа:
▪️4 средних помидора
▪️1/3 ч.л. соли
▪️1 ч.л. сахара
▪️1 ч.л. без горки кукурузного крахмала
▪️5-6 шт. гвоздики
▪️5-6 горошин душистого перца
▪️Щепотка корицы
▪️Горький красный перец на кончике ножа
-----------------------------------------------
Для приготовления теста в миске смешать теплую воду, сахар, соль и дрожжи, хорошо перемешать, чтобы дрожжи растворились. Добавить в два подхода просеянную муку, выместить тесто ложкой, добавить масло и ещё раз хорошо перемешать. Затем вымесить тесто руками. Оно должно быть гладким, однородным и слегка липнущим к рукам. Смазать поверхность теста маслом, накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на расстойку на 1 час. Тем временем можно приготовить кетчуп. Для этого помидоры измельчить в блендере и перетереть через сито. В полученную томатную массу добавить все приправы, поставить на огонь и варить 20 минут, помешивая. Затем снять с огня, процедить, добавить крахмал, перемешать и снова варить на слабом огне около 5 минут до загустения. Добавить сахар и соль. Охладить.
Когда тесто поднимется в два раза, обмять его и разделить на две части. Взять одну из них и раскатать в прямоугольный пласт, толщиной около 5мм. Разрезать его на длинные полоски шириной около 1.5 см. Каждую сосиску обмотать наискосок в нахлёст полоской теста. Аналогично с остальным тестом и сосиками.Выложить все сосиски на противень, застеленный пергаментом. Смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом. Выпекать 40мин при температуре 180° до румяности.
Комментарии
@angelika.igorevna посмотрите в комментариях к этому посту, писала уже здесь рецептик😊
Очень красиво! Я не поздравляю. Впрочем, и не готовлю тоже😆
@chernova.elena9292 @irina_sambylska @annykiss15 @leopardovielosiny @nmolenko @ma_linka @kovalenkoluda60
Девчонки, если не находите здесь рецепт, заходите в Инстаграм. Название странички в шапке профиля.
Тесто здесь универсальное, годится и для пирогов, и для сосисок.
--------------
Сосиски в тесте с домашним кетчупом
-----------------------------------------------
⏹️На 20 сосисок среднего размера
🔸Тесто:
▪️250мл теплой воды
▪️1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
▪️1 ч.л. соли
▪️1 ст.л. сахара
▪️40г растительного масла
▪️400г муки
🔸Для смазывания и посыпки:
▪️1 яйцо
▪️Кунжут
🔸Для кетчупа:
▪️4 средних помидора
▪️1/3 ч.л. соли
▪️1 ч.л. сахара
▪️1 ч.л. без горки кукурузного крахмала
▪️5-6 шт. гвоздики
▪️5-6 горошин душистого перца
▪️Щепотка корицы
▪️Горький красный перец на кончике ножа
-----------------------------------------------
Для приготовления теста в миске смешать теплую воду, сахар, соль и дрожжи, хорошо перемешать, чтобы дрожжи растворились. Добавить в два подхода просеянную муку, выместить тесто ложкой, добавить масло и ещё раз хорошо перемешать. Затем вымесить тесто руками. Оно должно быть гладким, однородным и слегка липнущим к рукам. Смазать поверхность теста маслом, накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на расстойку на 1 час. Тем временем можно приготовить кетчуп. Для этого помидоры измельчить в блендере и перетереть через сито. В полученную томатную массу добавить все приправы, поставить на огонь и варить 20 минут, помешивая. Затем снять с огня, процедить, добавить крахмал, перемешать и снова варить на слабом огне около 5 минут до загустения. Добавить сахар и соль. Охладить.
Когда тесто поднимется в два раза, обмять его и разделить на две части. Взять одну из них и раскатать в прямоугольный пласт, толщиной около 5мм. Разрезать его на длинные полоски шириной около 1.5 см. Каждую сосиску обмотать наискосок в нахлёст полоской теста. Аналогично с остальным тестом и сосиками.Выложить все сосиски на противень, застеленный пергаментом. Смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом. Выпекать 40мин при температуре 180° до румяности.
@lyolya_zzz у вас золотые ручки! Подписалась на ваши рецептики, а вдруг получится 😁
Они идеальные)) уверенна, что и на вкус такие же)
О! Как удачно мне попался Ваш пост:) И как я раньше не догадалась?!))
Порадую мужа в День Рождения, на след. неделе как раз. Сосиски - его запретная любовь😆 (у нас колбасные изделия бывают только в виде исключения).
Выглядит волшебно 😍
Повторите, пожалуйста, рецепт теста. Я не нашла 😔
Как с мультика
Нереально😘
А вот в газовой духовке такие же красивые всегда получались?
Нет, с газовой духовкой сложнее. Там даже тесто другое на вкус, хуже. А в электродуховке дрожжевое тесто печётся правильно, мягкое, как пушинка.
@lyolya_zzz спасибо) это шоколадный торт по типу Праги)
ссылка
Пирожпи как нарисованные. Можно рецепт?
Чего-то не нашла я рецепт, а пока листала Ваши записи чуть слюной не подавилась😅🤣
Ну как можно так красиво печь? Я никогда этого не пойму) будто из фильма
Спасибо вам большое!
Я тоже когда-то так думала... Только после множества неудач, я поняла все тонкости и теперь получается. Самое главное - любить то, что делаешь.И опыт, конечно же. Это главный залог успеха. Теперь это я уж точно знаю...
Спасибо!
Мммм, обожаю сочетание цитруса и шоколада. Умничка, слюнки текут на ваш пирог!😳😌
@lyolya_zzz, на ваш ещё больше 😋😋😋
Дело в том, что мы на днях переехали и на новом месте была уже установлена электроплита. Фирма Nord, модель не знаю, к сожалению. Но, скажу честно, если бы я покупала сама печь, то купила бы другую. Мне не нравятся здесь конфорки, а духовка печет хорошо.
Ну как можно так красиво печь? Я никогда этого не пойму) будто из фильма