У меня нет с собой рецепта,но крем помню.400г творожного сыра и 150гр сахарной пудры взбить до гладкости и что бы сыр перемешался хорошо с пудрой,потом добавляем 400мл сливок 33% и взбиваем хорошо,чтобы крем был устойчивым,главное не перевзбить его.Это обычный крем чиз)

@hfilippowa спасибо