Девчонки, поделитесь рецептом, тонкостями как запечь кролика в духовке чтобы как сладкий и мягкий получился, поподробнее, пожалуйста. Как тушить знаю, но хочу именно в духовке попробовать
Комментарии
я в рукаве делаю , но с майонезом. И специи. И чеснок измельчённый добавляю свежий
Делаю так. Да, сначала чуть обжарить и соль, перец, любые сухие травы для мяса, сметана, еще добавляю воду и томат пасту, темную фасоль (не замачиваю), в любую форму или гусятницу крышкой накрыть или фальгой, 200 градусов около часа, по готовности фасоли смотрю, но можно и без нее кто как любит, при желании можно с самого начала добавить чуть обжаренные лук и морковь. Если готовить без фасоли, то воду не лить, минут 20 пропарится накрытый кролик, потом открыть, чтобы подрумянилось мясо.
Я недавно чуть чуть обжаривала, а потом в духовку. Можно в сметане или Майонезе, соль перец.
Ну, я так в фольге делала, но как - то не тот результат что ожидала, что был у мамы, может, конечно духовка влияет у неё газовая, у меня электрическая
Лучше в рукаве. Можно с картошкой, так ещё вкуснее получается.
@marinka0908, я обычно делаю 50 на 50 примерно для кролика: сметана и майонез.
Специи какие только Вам нравятся.
У меня обычно перец чёрный, чеснок сушёный и паприка копченая)
Думаю, что только в рукаве, по тому же принципу, что и тушить, с томатами. Если без рукава, то по-любому будут сушёные кости
@marinka0908, я в мазике всегда мариную. Потом можно сметаны добавить. Специи не люблю, только соль и перец добавляю, но тут кому как
В фольге запекала, мариновала в соевом соусе и мёде. Очень вкусно получилось