Как гуся целиком готовите?
И если духовой шкаф , в рукав надо гуся засунуть?
Напишите , пожалуйста, подробно😀первый раз его готовить буду сама.
Мы уже новогоднего приготовила и съели. 😂 гусь нереальный. поэтому могу дать рекомендации по операции #Новогоднийгусь 1. Заложите время на готовку 3 суток. Первый день вам нужно чтобы гусь разморозился. Второй день вымачиваете гуся сутки в солевом растворе. На стандартное ведро пачка соли (не бойтесь гусь возьмет соли сколько нужно). Растворить в холодной воде и туда гуся. Сутки! 2. Третий день. Достаете гуся. Обстираете полотенцем бумажным и делаете маринад. Можете любой. У меня был: майонез + приправа для индейки. И опять на сутки обернув пищевой пленкой. В прохладное место. 3. День готовите. Я начинила гуся яблоками. Завернула в рукав для запекания. И мой лайфхак: Я срезала жир с гуся и на зубочистку прикрепила наверх. Чтобы гусь запекался, жир стекал и не надо было постоянно его обливать 👌 4. Пр температуре. Здесь играет роль вес гуся. У меня был большой почти 4,5 кг. Я поставила сначала на 20 минут на 220, остальное время на 180, это 3 часа 20 минут. Последние 40 минут отключила верх. И гусь получился сочным, мягким, таким ароматным. Но не забивайте что гусь очень сильно ужаривается. Поэтому если у вас большой стол гостей. Даже 4,5 кг гусь будет маловат. Нам на 5х как раз хватило.
Ну что , боевая готовность к ГУ . Все компы, телефоны проверили ? Руки потренировали? Всем удачи !! И легкой ночи !! Ставим сердечки кто сегодня не спит 🤓
Свекровь уже купила гуся на Новый год, а вы как-нибудь готовитесь😁?
Девочки, может у кого в квартире живет гусь? Расскажите 🤣
😈·
Мама сына (2 года)
С черносливом и яблоками готовлю . За сутки до готовки натираю солью.
Ксения·
elen111·
Мама дочки (4 года)
Квашенная капуста и яблоки зелёные, небольшие. Постоянно поливать, лишнее и слить можно в банку, потом готовить на этом жире)
Диана·
Мама дочки (1 год)
https://www.instagram.com/p/B6XaQlSgXn6/?igshid=15m6qodjge82o
По этому рецепту делали на НГ, вкуснооо
Влада·
Мама четверых детей
Главное готовить в рукаве. Иначе сухой будет, не прожевать. Сначала в рукаве около 2 часов, затем рукав открыть и минут 30 запекать в раскрытом рукаве. Время зависит от веса гуся. Говорят какой вес, столько и запекать. 2 кг=2 часа примерное время.
Диана·
Мама сына (1 год)
Блин, а мы любим именно сухой с солёной хрустящей корочкой 🤤🤤 Просто натираю солью и в духовку. Больше ничего))
Прохорова Татьяна·
Мама дочки (2 года), беременна (9 нед.)
Фото такое качественное. Что у вас за телефон? 😄
Albina··
Мама двоих (1 год, 2 года)
Айфон 11, портретная съёмка 😀
Dinusik·
Мама дочки (2 года)
https://lifehacker.ru/roast-goose/ по этому сайту готовила. Почитала подготовку и выбрала Рецепт гуся с яблоками. Отлично получилось.