На мираторговских стейках рецепт приготовления есть на упаковке) всегда готовим по нему, всегда вкусно) и мясо предварительно достаём, чтоб было комнатной температуры
Поставить сковороду греться, она должна быть хорошо разогретой, стейки посолить, поперчить с двух сторон + оливковым маслом помазать. Выложить на сковороду без масла без ничего, начать жарить обязательно включить вытяжку. Я жарю по 5 минут с каждой стороны и по бокам чуть, как только прошло 5 минут, переворачивать помазать половиной чеснока + кусочек сливочного масла. После дать настояться 10 минут.