Котлеты в духовке. Вкусно? Если да, то как правильно их приготовить? Не хочу стоять час у плиты и в итоге быть по уши в жиру🤫🥵
Комментарии
Я сначала обжариваю на сковороде чтобы схватилась корка а потом в духовку))
Ооо, мы любители неправильного питания, и то, за котлетки в духовке можем порвать 😂
Делаю так: фарш, обжариваю много, но мелко порезанного лука на слив масле. Не долго, прям 1-2 мин, но на раскаленной сковороде. В это время собираю все останки хлеба и батонов и заливаю прям хорошенько молоком. Т к я делаю всегда большой противень и объем котлетной массы у меня приличный, то беру 2-3 яйца. Специи, соль. Всё тщательно перемешиваю, котлетки на противень и в духовку 180 гр на 30 мин двойной гриль, потом 10 мин с обдувом. Идеально 👌
Мне на противне не нравится,даже если фольгой накрыть. Все равно суховато. Я делаю в рукаве. В фарш лук,картошку на терке,яйцо,чеснок,соль. Сочно получается. Иногда молотую овсянку добавляю,даю постоять мин 10 чтобы разбухли и вкусно и полезно
Без молока поэтому сухо. Да и картошка с овсянкой сушит
А я в фарш с луком добавляю ещё картошку на крупной терке +1 яйцо, могу ещё зелень добавить. Тоже очень вкусно 🤤
Хлеб измельчённый замачиваю в молоке, жду когда разбухнет. Добавляю в фарш. Соль/перец по вкусу. Формирую котлеты, на противень укладываю и смазываю немного майонезом сверху
Кладу на противень, ставлю на 200° на час и готово. Вкусно и не надо жарить стоять
Я на бумаге запекаю, без масла, в панировочных сухарях, ещё вкуснее, чем жаренные
Я в духовке делаю стожки. Это фарш со специями, зелень, тёртый сыр, яйцо, мазик.