Девушки)
Вчера в кафе заказала греческий салат с бальзамической заправкой. Она была пушкабомба😂
Немного густоватая, словно соус, словно бело-коричневая
Не могу найти похожий рецепт
Покидайте, пожалуйста, рецепты. Может кто делает вкусные бальзамические заправки
Комментарии
Посто не удаляйте, пожалуйста. Сохранила в закладки.
Делаем так. Масло, бальзамический уксус чайная ложка, мед чайная ложка и французская горчица 2 чайные ложки. Сюда выжимаю немного лимонного сока. Ооочень вкусно))
@nadyarenko89 масло на глаз, обычно больше. Ложки 2 столовые точно
@_mom_twice я именно так и делала. Один из первых рецептов в поисковике. Но оно совсем не то, что хочется. Хочется лёгкую нотку бальзамика.
Буду искать дальше значит
@nadyarenko89, они просто разные бывают , с какой добавкой он был именно там знает только повар , поэтому придётся экспериментировать , плюс добавляют разные соусы типа «вустершского» , что тоже влияет на вкус , я его тоже везде добавляю , даже соевый соус у разных производителей отличается по вкусу , тот же самый kikkoman я всегда отличу от других , те же масла могли использоваться не только оливковое , а быть добавлено кедровое /грецкого ореха /конопляное и тд , поэтому с подбором рецепта , если повар не поделиться им (примерными ингредиентами ) придётся потрудится
@mama_lapochki_dochki_i_dvyh_sinochkov нужно захватить повара в заложники😂😂😂
А так да, будет нелёгкий путь в поиске соуса/заправки
А , вообще, я покупаю соус/уксус небольшими баночками с разными добавками , потом немного добавляю в оливковое масло и использую как заправку для салатов , и как для маринования мяса
Может он был на основе бальзамического соуса (именно соус идёт густым )?
Я делаю так: смешиваю столовую ложку оливкового или подсолнечного масла, чайную ложку бальзамического уксуса и чайную ложку соевого соуса, травы для салата ( приправа ) поливаю салат эти соусом и сбрызгиваю слегка лимонным соком
Купите хороший бальзамический уксус, греческий без него не то, а потом уже туда по вкусу вместе с растительным маслом горчица, чеснок, мед, сухие травы, особенно орегано