Девочки спасайте, как приготовить Сырный суп-пюре, чтобы он был однородный, как в кафе подают, у меня получается всё равно мелкодисперсная масса и ощущается те же крупинки картофеля или курицы, или делать без них???? У кого получается такой суп ?????
Вот мой, ток тут брокколи добавляла. Лук и картоху чуть обжарила на сливочном масле. Добавила воды, туда же брокколи, цв.капусту. Как картоха будет готова добавить сыр для супа. Приправы по вкусу, у меня морская соль и мускатный орех. Потом в блендер, густоту регулировать сливками.
Сливаю бульон, толку все толокушкой. Затем, постепенно вливаю бульон и блендером вжух. Все однородно получается.
Я отвариваю грудку, можно любые Части курицы. И в этом бульоне минут 30 Варю кабачок и тыкву, кубиками надрезанную . Лук,чеснок и морковь, отдельно обжариваю,добавляю к отваренным овощам сыр плавленный сливочный и обжарку, и блендером .
Екатерина·
Вот мой, ток тут брокколи добавляла. Лук и картоху чуть обжарила на сливочном масле. Добавила воды, туда же брокколи, цв.капусту. Как картоха будет готова добавить сыр для супа. Приправы по вкусу, у меня морская соль и мускатный орех. Потом в блендер, густоту регулировать сливками.
Оксана··
Мама дочки-младенца
Красивооо🔥