❤️Kinder milk slice❤️
Тесто:
- 3 яйца;
- 100 грамм сахара;
- 50 грамм растительного масла;
- 100 грамм кефира (заменила сметаной);
- 100 грамм муки;
- 40 грамм кукурузного крахмала (можно без него, тогда заменить таким же количеством муки);
- 25 грамм какао-порошка
- 15 грамм мёда
- 1/3 ч.л. соды
- ванильный сахара/ваниль, щепотка соли.
1) Яйца+щепотка соли взбить миксером около 1 минуты.
2) Добавить сахар и снова взбивать миксером около 5 минут, в светлую пышную массу.
3) Добавить растительное масло, сметану/кефир, мёд (или сахар, если мёд на употребляете), ванильный сахар.
4) Перемешать миксером около 10 секунд.
5) В отдельную ёмкость смешать мука+какао+крахмал+сода всё смешать и просеять через сито в жидкую смесь.
Застилаем пергаментом большой противень, выливаем тонким слоем тесто и выкепаем минут 8-10 при температуре 180 градусов.
Духовку хорошо разогрела!
Корж оставляем остывать.
Крем:
- 200-250 грамм сметаны 21% (или сливок 33%);
- 80 грамм сгущенки;
- 1 ч.л. мёда по желанию.
Миксером взбиваем сметану, добавьте постепенно сгущёнку, ещё взбиваем.
Затем по желанию добавляем мёд.
Крем получается жидковатым.
В отдельной ёмкости смешиваем:
- 10-15 грамм желатина;
- 30-40 грамм воды теплой.
И ждём пока распустится желатин.
Вливаем желатиновую смесь в крем и ставим в холодильник на полминуты, смесь должна начать схватываться.
Разрезаем корж на 2 половинки и делаем пирожное.
Коржи можно пропитать молоком, но я это решила потом, как уже сделала.
Сверху я сделала шоколадный рисунок и на некоторые посыпала кокосовую стружку.
- 30 грамм сливочного масла;
- 50 грамм молочного шоколада.
Растопить шоколад в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане, добавить сливочное масло.
Подождать пока остынет и украсить наши Kinder milk slice.
Сынок мой оценил).
#люблюпечь
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Девочки, проблема. Пеку пироги по типу шарлотка, получается такое тесто... Яйца взбиваю миксером, мука, соль, разрыхлитель, иногда варенье, иногда сахар, масло мягкое сливочное, это тоже взбиваю миксером... Когда-то получалось нормальное тесто..
Что не так делаю? Все допеченое
Творожные вафли! Высокобелковые!🤤
Знаю, что попросили бы рецепт, поэтому даю сразу! Все обладатели вафельниц, ликуйте❤️🔥 она вам пригодится!
На втором фото ингредиенты, добавила еще молоко на последнем этапе, чтобы тесто было более жидким.
На последнем фото показываю все поэтапно. Творог (200 грамм) смешиваю с яйцами (2 штуки) , добавляю растопленное сливочное масло (30грамм), далее добавляю 100 грамм муки с разрыхлителем (просеиваю муку через сито), ну и молоко (на глаз, примерно 100 мл). Пере...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
БЛИНЫ,которые получаются у ВСЕХ!
Если у Вас блины рвутся,прилипают, без «дырочек», не тонкие, сухие - попробуйте испечь их по этому рецепту 🔥
Ингредиенты:
Молоко - 600мл
Кипяток - 200 мл
Мука - 230/240 грамм
Яйца - 3 шт крупных
Раст.масло - 2 ст.ложки
Соль/сахар - по вкусу
В миске взбить яйца, сахар/соль. Влить тёплое молоко и кипяток. Постепенно добавлять муку,хорошо перемешиваем венчиком или взбиваем миксером,чтобы не образовались комки.
Затем добавить растительное масло.
Выпекать ...
Я бы тоже оценила