❤️Kinder milk slice❤️

Тесто:

- 3 яйца;

- 100 грамм сахара;

- 50 грамм растительного масла;

- 100 грамм кефира (заменила сметаной);

- 100 грамм муки;

- 40 грамм кукурузного крахмала (можно без него, тогда заменить таким же количеством муки);

- 25 грамм какао-порошка

- 15 грамм мёда

- 1/3 ч.л. соды

- ванильный сахара/ваниль, щепотка соли.

1) Яйца+щепотка соли взбить миксером около 1 минуты.

2) Добавить сахар и снова взбивать миксером около 5 минут, в светлую пышную массу.

3) Добавить растительное масло, сметану/кефир, мёд (или сахар, если мёд на употребляете), ванильный сахар.

4) Перемешать миксером около 10 секунд.

5) В отдельную ёмкость смешать мука+какао+крахмал+сода всё смешать и просеять через сито в жидкую смесь.

Застилаем пергаментом большой противень, выливаем тонким слоем тесто и выкепаем минут 8-10 при температуре 180 градусов.

Духовку хорошо разогрела!

Корж оставляем остывать.

Крем:

- 200-250 грамм сметаны 21% (или сливок 33%);

- 80 грамм сгущенки;

- 1 ч.л. мёда по желанию.

Миксером взбиваем сметану, добавьте постепенно сгущёнку, ещё взбиваем. 

Затем по желанию добавляем мёд. 

Крем получается жидковатым.

В отдельной ёмкости смешиваем:

- 10-15 грамм желатина;

- 30-40 грамм воды теплой.

И ждём пока распустится желатин.

Вливаем желатиновую смесь в крем и ставим в холодильник на полминуты, смесь должна начать схватываться.

Разрезаем корж на 2 половинки и делаем пирожное.
Коржи можно пропитать молоком, но я это решила потом, как уже сделала.

Сверху я сделала шоколадный рисунок и на некоторые посыпала кокосовую стружку.

- 30 грамм сливочного масла;

- 50 грамм молочного шоколада.

Растопить шоколад в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане, добавить сливочное масло. 

Подождать пока остынет и украсить наши Kinder milk slice.

Сынок мой оценил).
#люблюпечь