Как приготовить булгур со свиными ребрышками?

Булгур со свиными рёбрышками.

Может кто-то захочет разнообразить этим своё меню. Готовится легко. Приготовление похоже на плов, но вкус совершенно особенный! Мм, вкуснятина!

Понадобится:

Свиные рёбрышки - 600 гр.

Булгур - 450 гр.

Вода - 1,2 л.

Лук - 2 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Томатная паста - 1,5 ст.л.

Масло подсолнечное - 2 ст.л

Чеснок - 5 зубчиков

Специи для плова, перец, соль - по вкусу

Что делать:

Обжарить рёбрышки в масле в течение 10 минут (у меня сковорода-вок, люблю в ней готовить). Добавить лук, нарезанный полукольцами и морковь, нарезанную соломкой (я делала на тёрке для корейской моркови). Обжарить ещё 10 минут. Добавить томатную пасту и специи. Постоянно помешивать. Через 10 минут посолить, поперчить.

Промыть несколько раз булгур. Выложить его на мясо, залить кипячёной водой, добавить очищенные и раздавленные плоской стороной ножа дольки чеснока.

Закрыть крышку и оставить 50 минут на слабом огне.