Недавно, знакомый кондитер, накладывая свой домашний меренговый рулет мне в тарелку, сказал:

— А я думала, что ты питаешься одним варёно-парёным и такое не ешь.

😆😆😆

Дабы и вы не думали, что я настолько чиканутая, представляю вашему вниманию свой воскресный ужин.

«СЛИВОЧНАЯ ПОХЛЕБКА С КРАКОВСКОЙ КОЛБАСКОЙ».

Состав:

- вода 2 литра

- Краковская колбаса 300 гр

- Лук репчатый 2 шт

- Чеснок 2 зубчика

- Картофель 5 шт

- Сливки 33% 200 мл

- Лавровый лист

- Укроп и петрушка

- Мука 3 ст л

- Соль, перец

- Яйца

- Соль, молотый перец

1. Колбасу порезать, как нравится и обжарить до румяной корочки. Отправить ее в кипящую воду.

2. Картофель нарезать кубиком и тоже отправить в бульон.

3. Параллельно нарезаем мелко лук и обжариваем его с щепоткой сахара до карамелизации.

4. Мелко рубим зелень и чеснок и добавляем к Луку.

5. Отвариваем яйца 4 мин.

6. К бульону отправляем готовый лук с зеленью.

7. Подогреваем сливки, добавляем муку и половник горячего бульона, перемешиваем, чтобы не было комочков. Отправляем все в суп.

8. Тушим ещё 5 мин. Подаем с вареным яичком и молотым перцем.

Приятного😋