Хотите, чтобы печень таяла у вас во рту?
Делюсь офигенским рецептом!!!! 🔥🔥🔥
Я готовила её по разному, но так вкусно и нежно мне ещё не было! 🤤
* Печень куриная - 600 г
* Лук репчатый - один большой или два средних
* Чеснок - 2 зубчика
* Сметана - 400 г
* Горчица - 2 ч.л.
* Масло сливочное - 30 г
* Соль - по вкусу
* Перец - по вкусу
* Орегано сушеный - 1/2 ч.л.
* Базилик сушеный - 1/3 ч.л. ( не добавляла)
* Тимьян сушеный - 1/3 ч.л. ( не добавляла).
1. Куриную печень разрезать пополам, удалить протоки, фрагменты зеленовато-желтого цвета вырезать, иначе печень будет горчить.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами.
3. Печень тщательно просушить бумажным полотенцем.
4. Разогреть сковороду со сливочным маслом, добавить репчатый лук и обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут.
5. Лук раздвинуть на сковороде по кругу, освободив центр.
6. В несколько заходов подготовленную куриную печень на сковороду постепенно, по несколько кусочков, после добавлять следующие, чтобы печень не варилась в собственном соку. Обжаривать 5 минут на среднем огне.
7. В сковороду добавить соль по вкусу, измельченный чеснок, горчицу, черный молотый перец по вкусу, орегано, базилик, тимьян.
8. Перемешать и обжаривать 1 минуту на среднем огне.
9. В сковороду добавить сметану, перемешать и тушить на среднем огне 10 минут, время от времени помешивая.
11. Куриную печень в сметане подавать горячей, посыпав мелко нарезанной зеленью. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, макароны или отварной рис.
#улилувкусноибыстро
Лучший комментарий
По мне куриная печень, это не говяжья и она не жёсткая. Главное не передержать :)
Я люблю ее без специй делать , просто посолить ☺
Комментарии
Обычно «самый простенький рецепт» начинается со слов:
Возьмите выходной и половину зарплаты... 😂😂😂
Вспомнилось)))
А привлекло сообщение первой фразой:
Хотите, чтобы печень таяла у вас во рту?
Я подумала: не хочу, печень мне ещё понадобиться)))
Я выяснила, что печень будет таить, если купить ее изначально не замороженную 🤪
В магазинах она размороженная лежит, а когда взяли на рынке, поняли настоящий вкус печёнки 😅 там она самый свежак, не замороженная.
Я беру охлажденную, даже не представляю замороженную печень 🙈
Готовлю куриную печень с луком и сметаной, а вот чеснок, горчицу и травы не добавляла. Надо будет попробовать. А так принцип тот-же. Солю всегда в конце за минуту до окончания приготовления. И общее время приготовления печени как раз минут 15 . 5 обжарка, а 10 тушение. Тогда она не сухая получается
Мне кажется куриную печень не возможно приготовить что бы была не нежная!)а вооооот говяжью!!😬😄
@angelok80, попробуйте... я один раз решила приготовить... и в молоке вымачивала хрен знает сколько... все равно бееее!))
@s.seregina1990 Я у Лазерсона посмотрела как печень говяжью приготовить. Действительно нежная получается.
Делаю всегда со сметаной и луком только без горчицы) надо попробовать добавить )
Всегда так делала, вместо трав добавляю куркуму и паприку)
Интересно, а свиную печень можно по этому рецепту приготовить?🤔
Как мне сказала мама «не усвоится железо из печени при смешении со сметаной»
Вкусно пожарить с луком, а потом добавить кетчуп с водой.
Мама права насчёт сметаны. Железо и кальций в паре работают так, что ни один из них не усвоится.
Поэтому я когда раз в несколько лет покупаю печёнку, то делаю паштет с коньяком и овощами. С коньяком все усвоится 😁
@martynovanatalya, без покакать не обойдётся при любом приеме пищи 😊
Но я вас услышала 👍
@angelok80 кстати да, хороший кетчуп/томатная паста очень полезный продукт, томаты при длительной термообработке намного полезнее, чем сырые т.к. становятся богаты антиоксидантами
P.S. но куриную печень делаю так же как вы, Лиля) так вкуснее😉
Эх, только куриную печень с картошкой пожарила... Возьму ваш рецепт на заметку) спасибо!
Горчицу куда не добавь все делает нереально мягким)
Хотя куриная печень и так нежная, я только со сметаной готовлю и чесночка чуток
Я горчицу в котлеты тоже добавляю и они тоже нежные очень получаются😊
Я дочитала до орегано и поняла что это не мой рецепт 🤣
О, боже... Звучит и выглядит божественно😍 я ж теперь спать не смогу, буду думать от такой еде😆
По мне куриная печень, это не говяжья и она не жёсткая. Главное не передержать :)
Я люблю ее без специй делать , просто посолить ☺
Такой салатик моя свекровь часто делает, а вам нравится?только лук не люблю в нем, у нас вообще в семье только зелёный лук все едят, репчатый никто не любит
Ингредиенты для «Салат "Балагур"»:
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец соленый (У меня не очень большие.) — 4 шт
Масло растительное (Для обжарки грибов с луком.) — 4 ст. л.
Майонез (По вкусу.) — 5 ст. л.
Соль (По вкусу.) — 1 ч. л.
Подготовить продукты. Отварить куриное филе и разоб...
Девочки)салат из трёх ингредиентов:яйцо куриное,репчатый лук и ... какой третий, как вы думаете?))
Делать нечего, блин, просто)
Блинчики фаршированные с фаршем 🥞
Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса.
Ингредиенты на 20-25 шт.
Начинка из фарша;
Говяжий фарш
Лук -2 шт
Морковь-1 шт
Масло раст -50 мл
Масло сл. -50 г(не обязательно)
2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и ...
Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Вода (кипяток) - 1 стакан
Сода - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.
Кто любит печень? А куриную печень? А оладьи из куриной печени? Я вот из всего вышесказанного могу есть только их.
Но всегда их делал кто-то, а не я.
Думала, это сложно и долго.
Вчера муж принес куриной печени, сказал "хочу оладьев". Пришлось пробовать делать самой.
Оказывается это таааак просто!!! А готовятся они даже быстрее обычных оладьев!!! А если у вас муж, как мой, любит на завтрак супца навернуть, грубо говоря, то такие мясные оладьи как раз придутся по вкусу к завтраку со сметаной, н...
Я дочитала до орегано и поняла что это не мой рецепт 🤣