Когда даже гсд не остановит меня, раз уж я решила поесть пирога😅
Сейчас наверное уже можно сказать, что я прошла путь от отрицания гсд и диеты к принятию и научилась есть вкусно с соблюдением необходимых ограничений. И не так уж все и мрачно, как виделось в первые дни. Так что ловите рецепт киша из цельнозерновой муки с начинкой из сыра с зеленью. Энджой😋
Для теста:
100 гр слив масла
90 гр ц/з пшеничной муки
90 гр ц/з ржаной муки
1 яйцо
1 ч л соли
Для начинки:
1 упаковка творога 170 гр
Твёрдый сыр 200 гр
1 упаковка греческого йогурта (150 гр)
2 яйца
Специи, зелень, соль по вкусу
Но тут вообще простор для фантазии, можно сделать начинку с броколли и курицей, например. Или с вялеными или свежими томатами, перцем или еще с чем-то, что вы любите и от чего ваш сахар в крови спокоен и невозмутим😏
Как готовить:
Тесто готовим как и любое песочное.
Нужно смешать оба вида муки, соль. В муку добавить нарезанное небольшими кубиками холодное или даже слегка подмороженное сливочное масло и растереть с мукой. Когда получится смесь из однородной крошки, добавить туда яйцо и быстро замесить тесто. Оно должно получиться плотным и отставать от рук. Тесто на полчаса-час убрать в холодильник.
Пока тесто стоит в холодильнике можно приготовить начинку: натереть или перемолоть в блендере сыр, смешать творог, сыр, йогурт, яйца и зелень, специи.
Тесто из холодильника получается суховатым, но распределяется по форме хорошо. Его нужно выложить на дно формы. Дно потыкать вилкой. Можно минут на 10-15 отправить его в духовку при 200-220 градусах, чтобы корж немного подпекся.
Потом в форму вылить начинку и выпекать еще минут 30 при 200 градусах до аппетитной румяной корочки.
PS тесто получилось рассыпчатое, вкусное. Думаю его можно использовать как основу и для сладких пирогов, и для печенья. Если не добавлять в тесто соль, можно вместо соленой начинки из творога с сахзамом делать творожный тарт с ягодами, например😏 жду, когда получу сукралозу, попробую с ней что-то сладкое испечь😍 на нее последняя надежда, остальные заменители сахара не могу использовать, мне они слишком синтетические на вкус.
#гсдрецепты
#рецептыгсд
Комментарии
Это пройдёт и найдутся вкусные разрешённые продукты. Да и у вас уже срок большой, часто после 35 недели сахар стабилизируется. Так что совсем чуть-чуть надо продержаться 😊
@bleenchick, спасибо ❤️❤️❤️
Вылетов нет
Сижу уже 5 дней
Все идеально
У меня тоже гсд, но у меня лайтовая версия, даже после макарон сахар в норме, а вот тощий может быть выше нормы.
У меня тоже основные проблемы с тощаковыми показателями(( как справляетесь? диетой удается корректировать?
@bleenchick да, диетой корректируется, сейчас тощий держится в пределах 4,3 - 4,8. Спасает ранний белковый ужин около 18 часов вечера, если на ночь хочется кушать, то пью кефир, могу съесть апельсин.
Эхххх) а у меня при гсд даже от ложки любой муки был вылет. И от всех длинных углеводов.
Полгода моими гарнирами были только овощи
Ого! Капец как вы выдержали😱 а кетонов не было? Без инсулина справились?
@bleenchick, нормально , втянулась даже) обошлась без инсулина, кетоны были пару раз, единичные
Чтобы тощаковый не вылетал - ужин без углеводов делайте и второй легкий ужин-перекус часов в 9 вечера, напрмннр помидор и сыр или помидор и яйцо
После родов все нормализуется 👌
@zoka, вот у меня так не работает. Это и бесит в гсд, что нет единой рабочей схемы, а опытным путем надо подбирать свою систему питания, а это муторно))
А что за сукралоза? Подскажите , пожалуйста 🙏. Тоже ищу достойный заменитель.
@ocharovashka-a, мне значит эритрит не чистый попадался, надо поискать. Марку не вспомните, какой без привкуса?
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
ПП бейглы вместо хлеба: рецепт, похудела на 2 кг за 4 дня! (диета)
диета длится уже 4 дня, на весах минус 2 кг. худею по тому же принципу как и 4 года назад (похудела на 16 кг и держала такой вес до беременности).
Если вы тоже на пп , то ловите рецепт пп бейглов, заменяет хлеб (видеорецепт у меня в инст):
200 гр сухого творога 5-7%
50 гр рисовой муки
40 гр твердого сыра
2 яйца (1 яйцо +белок другого яйца в тесто, желток для смазывания)
соль
в духовку 180° на 30 мин
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как приготовить хачапури по-аджарски ПП?
Не для слабонервных 😂😋
Хачапури по-аджарски ПП 😍
Ингредиенты
Тесто- 1 яйцо(в тесто идёт белок)
Мука 80гр
Творог брикетный 200 гр
Щепотка соли
Яйцо разделить на белок и желток
К белку добавить творог и хорошо размять
Добавить муку и соль. Замесить тесто и сделать лодочку. В Центре потыкать вилкой что я сама забыла и моя середина вздулась.
Смазать желтком и выпекать 20 минут при t180
Начинка
50гр сыра сулугуни у меня был обычный но с ним не то .
1 желток но можно яйцо целое
Свежую зелень ...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Я вот сейчас в стадии отрицания
И это очень сложно
Хожу голодная
Не понимаю что есть вообще