Как уменьшить количество сахара в капкейках?
Доброго всем дня!
Подскажите, если я хочу в капкейки добавить меньше сахара(вместо 265г - 120-150г), мне надо на эту разницу добавить муки? Или изменится структура?
Я готовила уже по этому рецепту и получились вкусные, но очень сладкие 😓
Юлия·
Мама дочки (4 года), беременна (30 нед.)
Я бы ничего не добавляла, просто меньше сахара ☺️
Анастасия Ким·
Нет, муки если будет больше то изменится вкус, станут они жёсткие. Просто сахара убавьте и все, а остальное в такой же пропорции)
Ирина К·
Мама дочки (3 года)
Я обычно просто уменьшаю количество сахара и ничем его не заменяю. Проблем не было.
София ·
Мама дочки (3 года)
@juliachervotkina, @kimochkamama, @silva18, спасибо большое девочки!))
Ольга·
Мама дочки (4 года)
Каждый ингредиент влияет на структуру. Можно уменьшить незначительно, гр на 20-30. Не критично. Но никак не на треть.
Если у вас мало какого-то ингредиента, то делайте меньше по количеству просто. И каждый ингредиент уменьшайте
Ольга··
Мама дочки (4 года)
@belka.sfk, ну попробуйте уменьшить немного совсем. Или возьмите другой рецепт. Нельзя прости так взять и уменьшить сахар в 2 раза. Вы получите совершенно другой результат. Сахара в рецепте это не просто сладость
София ··
Мама дочки (3 года)
я в итоге рискнула и положила 150гр сахара. Получилось отлично 👍🏻
Воздушные и не сильно сладкие)
Ольга··
Мама дочки (4 года)
ну... тут дело вкуса. Главное, что вам понравилось 😉
Елена·
Мама дочки-младенца
А вообще, как вам рецепт?🤗
София ··
Мама дочки (3 года)
Мне понравился!)
Быстро, легко и много )
Делала и как в рецепте и без какао.
Все получилось
И при 150 гр сахара хорошо получилось)