Видео рецепт простого пирога " "Зебра" Можно посмотреть у меня на ютуб канале ссылка, переходите по ссылке и готовьте вместе со мной
Пирог отлично подойдет для домашнего чаепития. По текстуре получается мелкопористым и не крошится. В меру сладкий. Обязательно приготовьте для своих родных!
Для пирога понадобится:
Яйцо - 4 шт
Сгущенное молоко - 350 г
Ванильный сахар - 1 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 150 г (для общей основы)
Какао - 2 ст.л
Мука - 2 ст.л ( для светлого теста)
Масло сливочное - 60-70 г
Для пирога взбиваем в миске яйца с ванильным сахаром до светлого цвета (у меня ушло, примерно, 6-7 минут). Масса увеличится, примерно, в два раза. Не прекращая взбивать яйца добавляем сгущенное молоко. Взбиваем 1-2 минуты. Добавляем мягкое сливочное масло, также взбиваем 1-2 минуты до однородного состояния. Просеиваем муку вместе с разрыхлитем. Замешиваем тесто, перемешивая лопаткой или венчиком. Тесто получается жидковатым. Делим его на две части. В одну добавляем какао, в другую добавляем оставшуюся муку. Перемешиаем каждую часть. Выкладываем тесто в форму по две ложки, чередуя светлое и темное тесто. Отправляем выпекаться в духовку. Я выпекала в эл. духовом шкафу при температуре 160°С на режиме верх низ 55 минут, рекомендую ориентироваться по своей духовке, так как у всех печет по-разному. Готовность проверять деревянной шпажкой. Готовому пирогу даем остыть в форме. Остывший пирог покрываем шоколадной глазурью (растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, смешав с мягким сливочным маслом 1:1). Украшаем по своему вкусу. Можно просто посыпать сахарной пудрой. Даëм глазури застыть и можно подавать к чаю. Приятного аппетита!
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Девочки, проблема. Пеку пироги по типу шарлотка, получается такое тесто... Яйца взбиваю миксером, мука, соль, разрыхлитель, иногда варенье, иногда сахар, масло мягкое сливочное, это тоже взбиваю миксером... Когда-то получалось нормальное тесто..
Что не так делаю? Все допеченое
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...