В чем разница вкуса между сёмгой, кетой, форелью и горбушей?
Сёмга ,кета,форель,горбуша.
Кто в них разбирается в чем разница вкуса?или может они костлявостью отличаются? Какую лучше брать?
Комментарии
Как познавательно, столько хорошей информации в этом приложении 👍👍👍
Сёмга более нежная, люблю её слабосоленую. Лосось копченый люблю. На гриль тоже лосось брала, очень вкусно. Горбуша на уху)
Сёмга самая жирная. Кета на мой взгляд суховата. Всегда беру только форель. На мой взгляд она самая лучшая по вкусовым качествам.
Сёмга жирнее всего из этого. Кета и форель одинаковые примерно. Горбуша на любителя, у неё больше выражен вкус. Это по моим наблюдениям.
Если хочется слабосоленой рыбки, покупаю сёмгу или лосося. Для гриля беру форель, тк не люблю жирную жареную рыбу. В суп можно любую.
Обожаю кету. Знаю что в ней самая лучшая икра. Форель тоже норм. Слюни аж потекли. Они все вкусные.
@antonina911 у сёмги крупнее кости.
И её жировые отложения сосредоточены по всей длине туловища, а у форели жир скапливается в брюшке. Поэтому сёмга на вкус более нежнее.
Жирностью. Соответственно вкусом.
Лучше брать ту, что не промысловая.
Семга-жирная и дорогая, но очень нежная пр вкусу, мясо оранжевое, не такое красное.
Форель-менее жирная, но более вкусная.
Кета-мясо краснее из всех предложенных, но она среднего качества, вкусная, но уступает.
Горбуша-не дорогая, но немного суховата, если ее хорошо приготовить, то отличная.
Есть еще голец-менее красный по цвету, но его не нужно чистить, он на то и голец, типа голый.
И нерка-я ее обожаю, она самая красная из всех, но мясо хорошее и очень вкусное.
Аа и еще чавыча-дикий лосось, она очень насыщенная и самая дорогая.
Главное выбирать и по внешним признакам, чтобы она не была с красной кожей(на нересте), тогда есть шанс получить икру, но мясо будет не выдающееся, так на уху сойдет.