@m.o, хорошо мою,нарезаю на дольки,добавляю масло,специи любимые (у меня это сухой чеснок,паприка,копченая паприка,сухой укроп,специи для картошки)оставляю на 30-40 ,пока разогреваю духовку на 220* и выкладываю на пергамент только без жидкости сухую картошку и все,и в духовку на 40-45 минут до готовности кортофеля и все