Печеночные пп котлетки.
Для тех, кто худеет или любит печень.
Печень говяжья 700гр
Морковь 2 средние
Лук 2 большие
Все пропустить через мясорубку, добавить
Мука рисовая 60гр
Соль перец чеснок сушеный орех мускатный по вкусу (ну и в принципе приправы кто какие любит)
Я пробовала 2 варианта:
3 котлетки на сухую сковородку на средний огонь по 5-7 мин с каждой стороны (вкусно, но у меня подгорало, тк не очень хорошая антипригарка ) и остальные в духовку на пергамент, смазанный маслом на 180гр на 30мин, тоже нежные 😍
#чтонаужин
Комментарии
На здоровье) в рецепте была обычная мука, я просто добавила рисовую)
Интересно, а если муку не добавлять и ложкой на сковороду - не развалятся...
Моя мама утверждает, что можно без муки. Типо, печенка сама схватится, когда жарить будешь. Но я не проверяла, не знаю наверняка. Яиц можно попробовать больше положить, чтьбы муки поменьше
@solnyshco, я без яиц готовила. Вот, кстати, да. Можно яйцами попробовать заменить муку
Я бы ещё добавила для тех, у кого дефицит железа 😍
О да) я детям делаю паштет из печени. Они его утром на хлеб мажут и сверху огурец, любимые бутерброды)
Ой спасибо, раньше часто делала такие, правда с обычной мукой. Как-то забыла уже про него. А сейчас как раз ещё и дефицит железа.