Какое сочетание мяса идеально для котлет?
Напишите идеальное сочетание куры, говядины и свинины для фарша котлет. И какие части брать?
Комментарии
oxta98Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
Свинина пожирнее и говядина 1 к 1 и 30 процентов булки ,луковица небольшая
Елизавета Мама дочки (2 года)
Ещё Кабачок натереть на терке или через мясорубку. Сочные получаются. Рецепт бабушки.
Яблочкова КсенияМама сына (3 года), беременна (28 нед.)
@lizik9108 так они разных размеров и фарша разное количество
Елизавета Мама дочки (2 года)
@iablochko, я не могу точно сказать. Всегда на глаз.
На кг один кабачок средний.
Как Сейчас в магазине продаются.
Они Сейчас в магазинах не большие.
Тати💙Мама сына (2 года)
Курицу свинину 1к1 делаю. Из говядины не люблю. Иногда курицу индейкой заменяю)
ДиМама дочки (2 года), беременна (16 нед.)
Делаем как ивлев советует) жирная говядина и нежирная свинина. Пропорции не помню🙄скорее всего 1к1
ИринаМама двоих (младенец)
Я делаю 2 кг свинины и 2 кг груди курицы
В этот раз ещё 1 кг говядины добавила- но ещё не пробовала
КатеринаМама двоих (1 год, 1 год)
Я делаю от большего к меньшему:свинина, говядина, Кура... Ещё что бы они не были сухими Я добавляю натертое на терке сливочное масло (недавно вычитала)Получаются очень сочными))))
oxta98·Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
Еще кабачок или картофелину добавляют в фарш
·Ответить