Какое сочетание мяса идеально для котлет?

Question

Напишите идеальное сочетание куры, говядины и свинины для фарша котлет. И какие части брать?

Answer

Еще кабачок или картофелину добавляют в фарш

Answer

Свинина пожирнее и говядина 1 к 1 и 30 процентов булки ,луковица небольшая

Елизавета · Answer

Ещё Кабачок натереть на терке или через мясорубку. Сочные получаются. Рецепт бабушки.

Елизавета · Answer

@iablochko, нет один обычно

Яблочкова Ксения · Answer

@lizik9108 так они разных размеров и фарша разное количество

Елизавета · Answer

@iablochko, я не могу точно сказать. Всегда на глаз. 
На кг один кабачок средний. 
Как Сейчас в магазине продаются. 
Они Сейчас в магазинах не большие.

Тати💙 · Answer

Курицу свинину 1к1 делаю. Из говядины не люблю. Иногда курицу индейкой заменяю)

Ди · Answer

Делаем как ивлев советует) жирная говядина и нежирная свинина. Пропорции не помню🙄скорее всего 1к1

Ирина · Answer

А ещё в котлетах нравится чёрный хлеб, а не белый ❤️

Ирина · Answer

Я делаю 2 кг свинины и 2 кг груди курицы
В этот раз ещё 1 кг говядины добавила- но ещё не пробовала

Anna · Answer

Курицу не добавляю.
Свинина+говядина..примерно 65/35 в процентном соотношении

Катерина · Answer

Я делаю от большего к меньшему:свинина, говядина, Кура... Ещё что бы они не были сухими Я добавляю натертое на  терке сливочное масло (недавно вычитала)Получаются очень сочными))))

Какое сочетание мяса идеально для котлет?

Лучший комментарий

Комментарии