Ручки мои до фотографий очень кривенькие🙄😁 ну хоть стряпать удается всякие вкусняхи на ура😊 сам себя…

Ручки мои до фотографий очень кривенькие🙄😁 ну хоть стряпать удается всякие вкусняхи на ура😊 сам себя не похвалишь, да?😁 так вот, вчера на ужин острая курочка в слив соусе. Тот случай, когда я не против заморочиться с ужином, хотя делается довольно просто, но я люблю готовку на раз-два. Получается курочка безумно вкусной! Обязательно попробуйте! Остроту регулируйте аджикой, мы любим острое, добавляю побольше аджики.

Да и пирог в итоге удался (обычное дрожжевое тесто, картошка с луком и кур.грудкой в начинку).

Рецепт курочки:

- курица (можно целую порезать, можно взять любимые части, например, только голени или  только грудку) 500-600 г

- аджика грузинская  с чили  2 ч.л.

- сливки 200 мл

- бульон кур. 200 мл

- масло раст 2 ст.л.

- масло слив 30-50 г

- мука 1 ст.л.

- лук репчат 2 шт.

- чеснок 2-3 зуб

- соль, свежемолотый чёрный перец

Части курицы посолить, поперчить, обмазать  аджикой  и оставить мариноваться  мин 30. В сковороде  растопить слив масло, добавить растительное  и обжарить там лук (крупно порезать) до прозрачности. Затем выловить его и выкинуть. (На этом этапе муж смотрел на меня,  как на сумасшедшую, пришлось объяснять все подробно для него 😁) Сам лук нам не нужен, свой вкус и сочность  остались в масле. На этом масле обжарить курицу с двух  сторон, переложить в форму  для запекания.  В то же масло без курицы вылить сливки, бульон, соль, перец, измельченный  чеснок. Довести до кипения. Добавить муку (если предварительно  обжарить её на сухой  сковороде до золотистого цвета, будет ещё  лучше), хорошенько размешать, чуть загустить.  Залить этим соусом курицу и в духовку на 30 мин при 180 град.