Я всегда выбираю отель на сайте тезтура, там и близость к морю удобно смотреть, и сам подбор удобный. Ну а покупать можно в любом агентстве (я через них всегда летала)
Занзибар, там мега круто, знакомая недавно на отдых ездила туда так в итоге так понравилось что на пмж с молодым человеком перебрались туда. Оба фотографы, поэтому если надумаете именно туда лететь, могу контакты дать, ещё и фото крутые с отдыха привезёте
5-7 дней это только или Дубай или Египет но в море холодно и ветер . Не знаю как там можно купаться мне в марте даже холодно ещё было и ветер этот бррр