Как правильно приготовить печень, если вы её не любите?
Если вы не любите печень, значит вы не умеете её готовить😏
Убрать пленки и жилы. Нарезать на кусочки как для отбивных. Соль, перец по вкусу. Перемешать. Обвалять в муке и вылодить на разогретую с маслом сковороду, на средний огонь. Проткнуть в нескольких местах ножом. Минут через 5-7, как только подрумянится, перевернуть и накрыть крышкой. Жарить до румянной готовности.
Приготовить лук. Нарезать соломкой, соль, специи, уксус.
Жарить столько, сколько будете есть, остальное в холодильник.
Подавать горячей, сверху много нашего подготовленного лука, зелень.🎉🕊☘🌺❤
Давайте и свои рецепты, я ещё не ас. В детстве печень не переносила.
Это, кстати, не тот вариант, который для гемоглобина. Там вроде без муки и непрожаривать насквозь.
#безпафоса
#
Лучший комментарий
Не люблю,но готовить временами приходилось. Вот щас как ты приготовить мужу захотелось. Он точно остался бы доволен. Куплю на днях так и сделаю. Не удл пост😘
Комментарии
А я вместо муки,в панировочных сухарях жарю,тоже очень вкусно, только так и люблю)
@lyubov.kochetkova.1988, @dywka, а на ночь можно в маринаде оставить девочки? Или прям перед готовкой надо на некоторое время замочить?
На ночь не оставляла,но имейте ввиду может быть потом пересоленным
@lyubov.kochetkova.1988, а специи какие именно не подскажите ?
@kelebek да, отлично спасает. Я сама не любитель ароматов "сырых"
Вообще не могу есть его. Как бы не готовили. От запаха даже .... аппетит пропадает
Сначала обжарить лук ( я режу полукольцами), затем к луку добавить печенку ( режу тонкими полосками). Жарить минуты 3 на сильном огне, затем посолить, добавить 2-3 столовые ложки цельнозерновой муки и помешивая подержать на огне ещё пару минут. Затем влить в сковороду молоко или сливки 10% , помешать , как только закипит, соус загутеет, можно выключать. Печень в молочном соусе готова, идеально подходит к рису или макарошкам.
У меня муж отменно готовит ее, но я все равно не могу ее есть
Печень ем только куриную, разделывать , убирать пленки жилы, это не мое... И запах ... Поэтому куринная , и быстро готовится).
Печень с луком и в сметане !!! Муж не ел печень никогда , я приготовила и все это любовь
@ima_ast, печень очищаете от плёнок и прожилок , режете кубиками, замачиваете в молоке минут на 10. За это время режете лук, сколько душе угодно муж обожает , когда много лука. Лук обжариваете на сливочном масле до золотого цвета. На бумажное полотенце выкладываете печень, просушиваете, Убираете лук , если масло осталось , то жарите печень 10 минут примерно, мало масла чуть-чуть добавить тогда и жарить. Потом к печени лук и все залить сметаной. Солю лук при жарке потом по вкусу уже голове блюдо
А ты печень не отбила получается? Она сочная получилась?
Не отбиваю, она же и так нежная. Иначе вообще каша будет. Ножом уже в сковороде тыкал, чтобы масло прошло насквозь
@_arina_, я просто раньше чуть отбивала. На днях попробую твой рецепт 🤗 и лук тоже кстати не нарезала 😄 даже не додумывалась
@_meow_ с уксусом ароматы лишние уходят, аппетитно очень
Обожаю печень жаренную 🤤 с луком и ещё картошки жаренной ооо нямка
Поленилась картошку пожарить, вкуснятина конечно с ней
Сегодня ели печеночные оладьи, а так я больше всего люблю печень (мариную в лимоном сроке) с карамелизированным луком
Я вот совсем не ас, поэтому тупой вопрос: это говяжья или куриная?)
Говяжья))) из куриной типа оладьев, наверное, вкусно, и под сливочным соусом. Выше вроде были варианты. Кстати, в куриной наверное много лекарств, нужно быть осторожнее
Приготовь обязательно, она ещё и безумно полезна, и готовить легко
Я до сих пор не могу смотреть на печень и запах переносить, после того как воспитатель в дет саду насильно заставила меня "доесть" макароны с печенью и меня вырвало прям за столом в тарелку.
@tatyanna_17 да, очень эффективное средство, особенно если в периоды простуд есть стабильно
@_arina_ я помню как ходили в период орви с чесноком на шее😂 а он был в штуке из под киндера)))
Не люблю,но готовить временами приходилось. Вот щас как ты приготовить мужу захотелось. Он точно остался бы доволен. Куплю на днях так и сделаю. Не удл пост😘
Тетя готовила,предварительно замачив в соевом соусе и специях,очень вкусно даже муж оценил,который ее вообще не ест
Я убираю все плёнки и мариную с майонезом, чеснок, соевый соус. И жарю😋
@_arina_, да,мягче чем в сковороде . Без фольги. Быстро готовиться,по мере готовности переворачиваешь и даешь поджариться второй стороне.Масло тоже нужно туда добавить и в муке обвалять. Картошку отвариваешь на гарнир и лук в уксусе 🤤🤤🤤🤤Даяла да,дог лаз даькхикх ахь са😂надо срочно печень достать
Ни в каком в виде не люблю печень))))
Я своей соседке в общаге так один раз сказала, попробуй мою печень, ты просто ела её у тех, кто не умеет её готовить😁она взяла маленький кусочек в рот и её чуть не стошнило🙈всё выпленула, я немножечко расстроилась🤪 как, как такая вкуснятина может не нравится!))
это потому что не нравится сам вкус печени. я например не люблю любые субпродукты. именно их вкус. как ни приготовь все равно он чувствуется, независимо от способа приготовления, рецепта, умения повара и тп и тд
Обваливаю в муке, обжариваю с двух сторон до корочки, заливаю сливками, и тушу под крышкой 10 мин . Тоже Вкусно получается
Для гемоглобина Я варила. И резала тонкими кусочками.
А жареная печень вкусняшка))
С детства люблю 😍 муж не любил , но я заставила полюбить 😂любишь меня -люби и хачик из печени 😂
Меня как раз таки муж и приучил есть)) гемоглобин низкий был, врач сказала про печень при нём, он сам жарил, потому что я не любила есть, готовить не умела. Так и привыкла.
Оооочень люблю печень, тоже так жарю, для свекра делаю фарш из нее и жарю типа оладушек
@rusaline, я уже неделю как хочу и эц с утра со яхч бершг хьар хьожар велхьар😀
Я люблю только печёночный торт )))
Еще один вариант "пятиминутного" пирога🤗👍😋
Получается сытнее и пышнее предыдущего👍
3 яйца
Сметана 4 столовых ложки
Молоко (немного)
Мука
Соль
Разрыхлитель
Сосиска(колбаса,бекон ,что угодно,что есть дома)
Сыр
Лук зеленый
Смешиваем яйца,соль,сметану,молоко,муку и разрыхлитель до густой массы.Добавляем нарезанную сосиску и лук и натираем сыр на крупной терке.
Выкладываем на горячую сковороду и жарим😋😋😋
Вкуснотища нереальная😌👍😋
#Таня_готовит
Лично я печень ненавижу в любом ее проявлении. Но педиатры говорят деткам она полезна😐
Михе понравилось, ну а я постояла в сторонке🤣
Печеночные блинчики
📌300 гр печени
📌1 средняя морковь
📌1/2 лука
📌70 мл молока
📌1 яйцо
📌2 ст л муки
📌соль
📌сметана
📌укроп
📌сыр
Морковь трем на терку, лук нарезаем кубиками и тушим до готовности. Печень взбиваем, добавляем морковь, лук, яйцо и молоко. Взбиваем еще раз. Добавляем муку и соль, перемешиваем и жарим блинчики. Я блинчики смазала сметанным соусом. Нарезала...
Как приготовить чуду по рецепту Сияры?
Рецепт Чуду по рецепту Сияры
Мелко нарезать лук
Тоненько на слайсы картофель
Фарш ( я готовила с куриной грудкой)
Соль/ перец по вкусу
Тесто
Мука
Сливки 20% (теплые)
Соль
( после того как выложила начинку , я еще несколько кусочков сливочного масла добавила сверху)
Смазать желтком
180 градусов
35-40 минут
Курица в сметанном соусе
Идея на ужин
Топим сливочное масло, обжариваем курицу (у меня бердышки)
Приправляем с обоих сторон
Соль
Перец
Паприка
Хмели-сунели
По 10 минут с каждой стороны
Когда курица приобретёт корочку, вытаскиваем ее и жарим мелко нарезанный лук, после того как лук тоже поджарился, заливаем один стакан воды, специи
Затем добавляем сметану и чеснок. Гарнир может быть любым
Сегодня ели печеночные оладьи, а так я больше всего люблю печень (мариную в лимоном сроке) с карамелизированным луком