Девочки, вы то мне и нужны! Расскажите про драники. Как их сделать вкусными и хрустящими?) может, есть какие секреты, пропорции и т.д? У меня получаются как вот тесто мокрые((
драники которые без мяса
Комментарии
😂Только нажарила, 1000 лет не делала, я всегда вот так делаю ссылка
Главное, тонко на сковородку выкладывать, разравнивая ложкой, и получатся пропеченные и хрустящие. Жирно, но иногда можно)
Я картофель тру на мелкой тёрке, на дуршлаг, чтобы вода стекла. Потом туда добавляю соли и больше ни чего, и жарю на растительном масле, у меня хрустящие, пробовала с мукой и яйцом не то пальто🤷♀️
Я натертую картошку пропускаю через сито или марлю, чтобы весь крахмал вышел
@angeldaria всё, мы уже приготовили и съели. Я люблю тонкие и хрустящие драники. Делаю так:
Картошку тру на тёрке (через мясорубку они получаются не хрустящие), отжимаю сок, добавляю лук, яйцо, муку, соль,перец черный и жарю на восьмёрке. Если на медленном жарить, получается фигня)
@capricious_mother, все, уговорили, завтра также сделаю)) а сами драники потоньше делаете?)
Много масла, чтобы плавали там, крышкой при жарке не накрывать, огонь средний