В чем секрет пышных оладьев (на кефире)? У меня сначала классно поднимаются, потом переворачиваю и как сдуваются 😕 а на тарелке совсем плоские 🥞

Question

Ирина · Answer

Кипяток добавить крутой))

oldie but still fucking goldie · Answer

Вот секрет)

Светлана · Answer

https://mom.life/post/5d46ea870bdf0009577449d9 рецепт всея прегги 😁

Антонина · Answer

😂 спасибо

юлия · Answer

Важно,чтобы тесто было очень густое,кефир кислый и тёплый,и после того,как вмешали соду/разрыхлитель оставить на 15-20 минут постоять,и больше не перемешивать,ложкой с краю аккуратно))

Екатерина · Answer

@otapepa как вариант со сковороды снимать на бумажное полотенце, хоть часть масла убрать

Антонина · Answer

@schastlivaya.zhenschina, спасибо!

Екатерина · Answer

@otapepa на здоровье! Вот такие у меня пушистики выходят.

Дарья · Answer

Я делаю так, яйца мешаю с сахаром и солью, добавляю кефир, мешаю. Потом муку и  в сухую муку вмешиваю, пол чайной ложки (можно больше) соды. Мешаю. Тесто должно быть густым, но не сильно, главное не жидким. В горячую сковородку накладываю и накрывают крышкой, подрумянились, перевернула и опять под крышку) если у вас сейчас тесто жидковатое- добавьте ещё муки, до густоты, постепенно)

Антонина · Answer

Я все так и делаю! Только без сахара))

hello · Answer

Соду добавляю, получаются вполне «пышными»

Антонина · Answer

Добавляю тоже, конечно.

Екатерина · Answer

Подруга под крышкой жарит

Антонина · Answer

Я тоже!

Лучший комментарий

Комментарии