Можно ли замораживать готовую еду, например, гуляш с гречкой?

Я котлеты замораживала

Ребёнку мясо тушёное

Вроде было нормально)

Но гречка, не очень вариант

Мясо да.

Котлеты замораживаю регулярно. Вообще отлично. Суп пару раз замораживала, тоже норм. В целом, я обычно нарезанные овощи морожу, зелень, тушеные помидоры

Да, замораживаю если остаётся еда с ужина. На вкус не отличается. Есть только одно НО! Заморозку делать сразу, не на второй день. Приготовили, остудили, в контейнер и в морозилку👍

Размораживаю так: достаю контейнер за час-полтора до еды, потом грею в микроволновке.

Картошка варёная и рис - эпик фейл 😐

Мясо норм морозить.

Гречку не пробовала, но не стала бы по опыту риса. Такое ощущение, что вода внутри разбухла после заморозки и испортила структуру, то есть рисовое просто рассыпалось, потерялась плотность и однородность.

Хлеб все время в морозилке. Причем после разморозки он остаётся мягким))))

Пустые бульоны морожу порциями. Готовые супы - нет стала бы. Именно из-за изменения структуру той же картошки после разморозки.