Тушу в своём соку до готовности, соль по вкусу, воду не добавляю вообще, если сока мало могу полстакана, но в основе не приходилось. После приготовления пока горячая кладу сверху добротный кусочек сливочного масла. Вкус бывает просто 👍🏻👍🏻👍🏻 Мама дома всегда так готовит, по стопам пошла и я)