10-11-12 марта состоится совместный мастер класс двух кондитеров @sabi_creme и @fatima.tort
“Начинающий кондитер».
Вас ждет обширная программа, море полезной информации, позитивное настроение и главное - сможете смело начать работать! Вы получите как теоретические знания, так и практические👌🏻
Мы научим вас всему, что необходимо.
📚У вас будут подробные тех карты всех рецептов 👌🏻
✔️Основа бисквитов и их виды.
✔️Крема разных видов.
✔️Стабильные начинки , конфи, курды, карамель, пралине.
✔️Желирующие агенты.
✔️Меренга.
✔️Правильная сборка ровных, высоких тортов.
✔️Работа с цветами, изомальтом, шоколадом, мастикой.
✔️Различные виды оформления.
✔️Соберём свадебный двухъярусный торт покрытый шоколадным ганашем.
✔️Свадебный кенди бар и тд.