Ой , я уже Вас достала 🤪
Девчааат , что б я делала без вашей помощи
Как сделать крем из сливок , творожного сыра ? Какие ингридиенты ? И у меня только одна баночка сыра - 140 гр
Иии ещё , сколько должны постоять уложи в холодильнике от Энди Шефа на раз два три
Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🐟 Рыба, морепродукты, икра • Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп • Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень • Красная икра + творожный сыр • Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез • Сельдь + отварная свёкла + майонез • «Селёдка под шубой» в тарталетках • Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана • Креветки + творожный сыр + огурец • Крабовые палочки + яйцо + кукуруза + сметана • Печень трески + яйцо + зелень 🥩 Мясо, птица • Отварная курица + яйцо + огурец + сметана • Курица + кукуруза + сметана • Курица + ананас + сметана • Ветчина + твёрдый сыр + яйцо • Ветчина + огурец + твёрдый сыр • Говядина отварная + солёный огурец + сметана • Язык отварной + огурец + сметана 🧀 Сырные и овощные • Творожный сыр + огурец + зелень • Творожный сыр + чеснок + укроп • Твёрдый сыр + яйцо + чеснок + сметана • Твёрдый сыр + виноград • Помидоры + твёрдый сыр + чеснок • Авокадо + яйцо + лимонный сок • Свёкла + грецкий орех + чеснок + сметана 🥪 Паштеты и намазки • Паштет куриный + солёный огурец • Паштет печёночный + клюква • Паштет из куриной печени + жареный лук • Печень трески + яйцо • Паштет + зелёное яблоко • Паштет + маринованный огурчик 🔥 ГОРЯЧИЕ ТАРТАЛЕТКИ (запекаются в духовке) 🍗 С курицей и мясом • Курица + грибы + сметана + твёрдый сыр • Курица + лук + сыр • Курица + кабачок + сыр • Ветчина + грибы + сыр • Фарш куриный + лук + сыр 🍄 Грибные • Шампиньоны + лук + сметана + сыр • Грибы + курица + сыр • Грибы + картофель + сыр 🐟 Рыбные горячие • Красная рыба + сметана + сыр • Горбуша + лук + сыр • Консервы рыбы + яйцо + сыр Запекать 10–15 минут при 180 °C до румяной корочки. 🍬 СЛАДКИЕ ТАРТАЛЕТКИ (десертный вариант) • Заварной крем + ягоды • Заварной крем + банан • Сгущёнка варёная + орехи • Сгущёнка + банан • Шоколадная паста + орехи • Шоколадная паста + клубника • Маскарпоне + сахарная пудра + ягоды • Творог + сахар + ваниль • Творог + мёд • Творог + яблоко + корица • Яблочное пюре + корица • Взбитые сливки + ягоды #moonличное
Есть ли разница какой конкретно брать сыр для торта ? Маскарпоне или творожный ? Если знаете точно, то напишите какой конкретно сыр вам понравился 🙏🙏
А вы едите «сырые» сосиски?
Какой «обычный» сыр вы покупаете?
Екатерина Лёля·
Мама дочки (2 года)
Коржи я делаю вечером, в плёнку и в холодильник.
Утром-днем делаю крем, перемазываю коржи, и до следующего дня торт ждёт))
Только сегодня делала крем на сливках и сливочном сыре.
Сливок брала 200 мл, взбить. Во взбитые сливки добавила 400 мл сливочного сыра (у меня был хохланд для кулинарии) и сахарную пудру грамм 70-90, тут по вкусу пробуйте.
Дина ·
Коржи пеку днём, и оставляю на сутки. В холодильнике не храню, просто заворачиваю в пленку и осталяю на кухне. На следующий день днём собираю торт.
А крем вот по такому рецепту делаю. Ну только творожного сыра побольше беру. Сливки взбить до пышной пены, потом взбить все ингредиенты вместе.
Елена··
Мама дочки (3 года)
Сливок 400 гр.? Все верно?
Дина ··
да. Только их обязательно взбить до пышной пены
Елена··
Мама дочки (3 года)
спасибо! 🙏🤗
Kseniia·
Их необязательно в холодильнике держать. Можно завернуть в пищевую плёнку или положить в герметичную тару и закрыть. Подержать так не меньше двух часов. Поверьте, коржи тоже вкусные и сочные.
Я делала с разными кремами:
Большая банка маскарпоне и маленькая сметаны плюс сахарная пудра. Добавляла ещё консервированный персик и бананы
А на второй торт, сгущёнка с маслом и вишня. Сверху поливала глазурью из какао
Марта··
Мама сына (1 год)
Я хочу уже сегодня попробовать тортик и многие пишут сутки чтоб полежали , вот я тоже двупало на несколько часов , им будет достаточно ?
Kseniia··
да, достаточно. Будет вкусно в любом случае. Коржи пропитайте дополнительно сиропом. Я так на днях делала. Эти коржи можно же и без ничего есть:) поэтому , если надо сегодня, то делайте. Разрезайте только аккуратно, в то могут крошиться. Советуют дольше держать в идеале. Но это в идеале. Сегодня так попробуете, а завтра он ещё вкуснее будет
Настя·
Мама дочки (5 лет)
Можно и сразу резать коржи, но будут крошиться. 140 сыра мало, у вас какой?
Хотя бы 400 и 200 сливок
Светлана·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Смотря какой крем вам нужен) можно и с таким количеством сыра, просто больше сливок и соответственно крем будет более воздушный
Марта··
Мама сына (1 год)
Он же будет просто жидкий сильно
Светлана··
Мама двоих (1 год, 4 года)
так я и говорю смотря какой нужен) жидкий точно не будет, я делела на 500 мл сливок 170 гры сыра, это конечно не крем чиз, но прослоить можно
V..·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Саша·
Я уже прям жду фото Вашего торта)) и самой не терпится приготовить его, скорее бы выходные 😂