Начну ка я ,пожалуй ,с домашних пельмешек.

Первым делом возьмём чашку побольше.

Разбиваем туда 2 яйца 🥚,добавляем 1 ч.л. соли. Хорошо взбиваем венчиком. Далее добавляем 60 мл растительного масла и снова хорошо перемешиваем.

Затем всыпаем 600 г муки и 200 мл кипятка.

Замешиваем тесто,сначала венчиком или ложкой,затем,руками.

Если тесто липкое,можно добавить ещё немного муки.

По этому рецепту тесто получается очень эластичное и не разваривается при варке.

В фарш добавляю только лук,соль и перец.

Приятного аппетита 😋

Если у вас есть,чем дополнить мой рецепт или у вас есть свои секретные рецепты вкусных пельмешек,пишите в комментариях. Я с удовольствием попробую их повторить.

С вас 🧡