Чизкейк, который точно получится у всех(даже если с кулинарией вы на «вы», как я😅)😍

Ингредиенты:

-печенье 550 грамм (я брала Рошен «до Кави»)

-Масло 270 грамм

-500 грамм творога

-120 грамм сгущёнки

-15 грамм желатина

-125 грамм воды

-200 грамм арахиса

Для карамели:

- 90 грамм Сметаны

- 60 грамм масла

- 180 грамм сахара

- Щепотка соли

- Половина чайной ложки соды

- Чайная ложка Меда

Печенье размолоть (или размять в крошку), смешать с растопленным маслом. Выложить в форму с разъемными бортами (сделать дно и бока). Сначала делать дно, потом бока. И смотрите, чтоб углы (стык дна и бортика) были не сильно толстые, то я протупила и получились Толстые.

убрать в холодильник

Смешать творог и сгущёнку до однородной массы. Удобнее всего погружным блендером .

В отдельной посуде желатин залить водой и оставить на 10 минут. Растопить желатин в духовке. Дать ему остыть. Смешать творожную массу и желатин.

Залить все в форму из печенья.

Убрать в холодильник

Орешки поджарить.

Карамель: смешать сметану, сахар, Масло, соль, мёд. Варить 8 минут на небольшом огне. Я варила в ковшике.

Дать карамели остыть.

Засыпать на творожную массу орехи.

Залить карамель в кондитерский мешок (или просто пакет и сделать в нем дырочку). Полить орехи карамелью.

Поставить в холодильник на пару часов. Готово🎉